蛋糕底是什么？
叫戚风蛋糕，很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要是用鸡蛋牛奶玉米淀粉搅拌立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模完成。就做成蛋糕底
空气炸锅能做蛋糕底吗？
空气炸锅能做蛋糕底。想要蛋糕松软，就要用低筋粉，同时可以加点泡打粉，不过一样要注意所有粉类一起混合。蛋糕的选择和蛋清的打发是相关的。一般要打到9分发，蛋白短峰出现，盆中插根筷子就不会倒下咯。这个做好了就可以说这个蛋糕就是成功3/4
空气炸锅能做蛋糕底
空气炸锅懒人蛋糕】
3、把蛋白打成硬性泡沫的样子，这个期间记得要用打蛋器
6、最后空气炸锅180度15分钟左右，就可以享受蛋糕美食
如何制作蛋糕饼底？
2-取一个小锅，里面装开水，将大碗放在小锅上，不停的搅打鸡蛋。
3-打到鸡蛋有温度的时候就可以了，你可以蘸取一些蛋液在手腕上，感受蛋有温度就可以了。
4-然后向蛋液中倒入白糖，换用厨师机打蛋。高速打5分钟，再换用低速打半分钟。
5-打完后蛋液呈乳白色。
6-将面粉分三次筛到打好的蛋液里。
7-然后倒入面粉和蛋液拌匀，拌的时候动作要轻一些，不要把打出来的泡沫搅碎了。提前预热烤箱到180度。
8-将融化后的黄油倒入蛋液中搅拌，然后搅拌面糊，面糊就准备好了。
9-将面糊倒入蛋糕模具里。
10-将模具放入预热好的烤箱中，烤30分钟，拿出来就可以了。
1.准备所需材料，鸡蛋，糖，盐，水，塔塔粉，色拉油，吉士粉，淀粉……
2.分鸡蛋，准备两个无水无油的盆，把鸡蛋分开，蛋白装一个盆，蛋黄装一下盆。
3.把要添加的材料分别加入蛋白和蛋黄里，用打蛋器打发蛋白至干性发泡，搅匀蛋黄，用切拌的方法把蛋黄糊与蛋白混合均匀，入膜
4.预热烤箱，调好时间，把蛋糕糊放入烤箱烘烤，待蛋糕胚烤熟，倒扣冷却食用即可。
提拉米苏蛋糕底的做法？
马斯卡彭提前拿出室温稍微软化
草莓切小块，倒入不粘锅中，加入白砂糖，再挤入点柠檬汁，开小火不停搅拌，熬成果酱，装出晾凉备用
奶酪糊部分：
将室温软化好的马斯卡彭加入蛋黄糊中，用打蛋器低速拌匀
干净盆中加入淡奶油，打到8分发
奶酪糊做好后下面就开始组装
蛋糕坯打底，铺一层奶酪糊，一层蛋糕坯，再铺一层奶酪糊，盖上盖子后冰箱冷藏4小时以上冷藏后取出，铺一层草莓酱，然后再均匀铺上草莓，蓝莓薄荷叶点缀即可
