干豆腐的菜的做法-干豆腐的菜的做法窍门

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芹菜拌豆干材料芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖做法将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。

豆腐干可以和韭菜、芹菜、腊肉、雪菜、五花肉、韭菜、红辣椒、香葱、萝卜、虾仁其中任意一样搭配一起炒着吃。豆腐干是使用豆腐加工制作而成的，属常见豆制品。

最后开大火，放入少量味精，收汁，起锅，完成~~豆腐干炒肉原料：豆腐干、肉猪肉切小块，放锅里炒。炒到变色后倒入豆腐干。然后倒入高汤，放入生抽，黄酒，焖十来分钟，收工。

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≮美食特色≯ 豆腐干柔软，五香味浓。拌豆腐干丝原料：豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油5克。做法：将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成。

豆腐干炒榨菜肉丝材料：豆腐干、猪肉、榨菜、葱花、姜片、盐、生抽、糖。

豆腐干的10种家常做法：（一）酱爆豆干。原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。做法：豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。

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展开全部我认为干豆腐的做法如下：金针菇拌干豆腐丝热水把干豆腐丝煮两分钟捞出，金针磨煮一分钟。二者泡凉水里冲凉捞出捏干。青椒、香菜、蒜末切好。所有材料装盆加醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油搅匀。

烤干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和油烤至表面金黄即可。干豆腐火锅：将干豆腐切成小块，加入火锅底料和水煮即可。干豆腐沙拉：将干豆腐切成小块，加入蔬菜和调味料拌匀即可。

凉拌干豆腐。原料：干豆腐300克；胡萝卜50克；香菜20克；葱20克；大蒜3瓣。

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豆腐干最好吃的十道菜：焖汁豆腐干、青椒炒豆干、鸡蛋炒香干、川味家常豆干、豆干炒肉丝、麻辣香干、五香豆腐干、豆干炒蒜苗、手撕包菜炒香干、香干炒肉。

青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒做法青椒、薰豆干（尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香）、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。

芹菜炒豆腐干。备好豆腐干、芹菜，烟肉，辣椒还有蒜头以及鸡粉跟菜油和盐。将芹菜自豪了直接切段，豆腐干切丝了，辣椒切段。

豆腐干韭菜炒肉丝很下饭的家常菜。没吃完的可以在吃面时加入也很好吃。用料猪肉 500g 豆腐干 500g 韭菜 500g 葱白 1段姜几片豆腐干韭菜炒肉丝的做法备好食材。

焖汁豆腐干豆腐干切三角形备用，葱姜切好备用；调一碗料汁，放入酱油，蚝油，白胡椒粉，醋，香油，盐，鸡精，糖，再适当加入一些清水，搅匀备用；油锅烧热，放入豆腐干炸至两面金黄，捞出备用。

糖醋干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和醋炒匀即可。豆腐干炒肉丝：将干豆腐切成小块，加入肉丝和调味料炒匀即可。烤干豆腐：将干豆腐切成小块，加入调味料和油烤至表面金黄即可。

做法：将香菇洗净切刀花，鲜虾洗净去虾线。葱姜蒜切碎，圆白菜切大片备用。干豆腐改刀成小方形，腊肠切小段备用。取一片干豆腐包一块腊肠，用香葱叶捆好。提前炸好豆腐泡，泡好粉丝。