再制干酪可以做蛋糕吗？
是的，再制干酪可以用来制作蛋糕。再制干酪是一种柔软、奶香味浓郁的奶酪，它具有良好的融化性和搅拌性，非常适合用于蛋糕的制作。它可以用来制作芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕等各种口味的蛋糕。再制干酪的丰富奶香味和柔软质地能够为蛋糕增添丰富的口感和味道，使蛋糕更加美味可口。因此，如果你想制作一款口感细腻、奶香浓郁的蛋糕，再制干酪是一个很好的选择。
半熟奶油芝士蛋糕的做法？
（图片来源网络，侵删）
5.白糖分三次加入蛋白中，蛋白打至湿性发泡，提起打蛋器有小尖角即可！
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①准备好戚风蛋糕用模具压出蛋糕底，平铺在模具底部，模具内提前放好烘焙纸；
③蛋黄中加入牛奶、白砂糖，加入过筛的玉米淀粉和低筋粉，搅拌均匀；
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④倒入锅中小火加热，搅拌至糊化，倒入碗中，加入黄油，搅拌至顺滑，然后倒进晾凉奶油奶酪中，搅拌均匀；
⑥取1/3蛋白糊加入到芝士糊中，搅拌均匀，加入剩余的蛋白，翻拌均匀，倒入量杯中，方便一会儿往模具中倒；
