豆皮辣椒炒肉的做法？
豆皮辣椒炒肉是一道家常菜，做法如下：
材料：
（图片来源网络，侵删）
- 豆皮（豆腐皮）2张
- 青红椒各1个
- 大蒜几瓣
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- 生姜一小块
- 生抽适量
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香菇豆皮炒肉的做法？
食材用料：香菇 400g，瘦肉 300g，豆皮 300g，生姜 少量，大蒜 少量，青椒 少量
1，首先将干豆皮放入冷水中，侵泡。大概侵泡10-15分钟左右，豆皮就会完全软化备用
2，香菇洗净，用手撕成小块。
3，将瘦肉洗净切片，然后准备一些青椒片、生姜片、大蒜粒即可。
4，材料都准备好后，开始放油入锅。先放入少量的植物油，烧锅，等油烧老后，先将瘦肉放入锅中,翻炒至熟，然后把生姜片放入锅中和肉一同翻炒
5，瘦肉炒熟后，我们可以把准备好的香菇放入锅中，进行一同翻炒了
6，在翻炒的同时，我们将已经泡软的豆皮，进行切片，然后在存在少部分香汁的时候，放入锅中和香菇瘦肉一同翻炒。
7，大概翻炒5-10分钟左右，我们将青椒、大蒜放入锅中，一同翻炒。
8，放入少许盐，再翻炒一下，这样一道简单的香菇豆皮炒肉就做出来了。
油炸豆皮炒肉的做法？
把干油豆皮用温水泡软洗净
3/11
切丝
4/11
青红辣椒洗净切丝，姜切末
5/11
6/11
热锅凉油，油热7层，下脊肉翻炒变色捞起
7/11
主料：瘦肉100克，豆皮1张
辅料：姜2片，蒜2瓣，干辣椒5个，青尖椒1个，盐1克，鸡精1克，生粉1克，胡椒粉1克，蚝油1勺，生抽2勺
做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉切丝，加点生粉、生抽、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2.将豆皮一张切成长条状。
3.再把姜、蒜切末、干辣椒切段、青椒切丝，备用。
4.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，下入姜、蒜、干辣椒小火炒香，下肉丝滑炒至变色。
5.下豆皮和青椒丝大火翻炒几下，调入适量生抽、蚝油、盐、鸡精炒入味，即可食用。
