莴笋炒胡萝卜肉的做法,莴笋炒胡萝卜肉的做法大全

1. 莴笋木耳炒肉的做法怎么做啊？

莴笋木耳炒肉的做法怎么做啊？

准备好食材，分别有莴笋、木耳、胡萝卜、瘦肉。

做法：

1、木耳提前加清水浸泡，泡好后去掉根部，再清洗干净。

2、瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

3、莴笋、胡萝卜分别去皮洗净，切成菱形片。蒜末、姜丝切好待用。

4、热锅凉油倒入肉片滑炒，炒到变色后盛出。

5、留底油放入姜蒜爆香，再倒入胡萝卜片、木耳翻炒，炒一分钟。

6、接着倒入莴笋继续翻炒，再炒一分钟。最后倒入肉片，加入少许盐、蚝油，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

用料

莴笋 1颗       黑木耳 适量      肉片 适量

盐 适量         生抽 适量          姜蒜花椒 适量         花生油 适量

做法步骤

1、莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；

2、锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；

3、放入木耳和红椒翻炒；

4、放入莴笋片、生抽、蚝油、少许盐翻炒均匀即可；