虎皮青椒酿肉怎么做？
2. 首先，将青椒去籽后清洗干净并晾干。
肉馅里加入适量盐、酱油、料酒、味精、淀粉，搅拌均匀；3. 将搅拌均匀的肉馅塞入青椒中，这时需要用牙签将青椒口再度拴上，使肉馅不会掉出来；4. 用平底锅或者煎锅预热，在锅内加适量油，至6成热后放入酿好的青椒煎至金***即可。
这道菜品具有美味可口、方便快捷等优点，深受人们的喜欢和追捧。
虎皮青椒酿肉是一道香辣可口的川菜，以其饱满的口感和特别的烹调方式而受到广泛喜欢。下面是制作虎皮青椒酿肉的具体做法：
所需食材：
- 猪肉末 250 克
- 青椒 8个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
虎皮尖椒酿肉怎么调汁？
2.调汁：1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽和白糖！半勺淀粉加水搅匀成水淀粉！姜蒜切末。
4.用筷子把肉陷往里塞、尽量塞满。
5.全部做好备用。
肉酿尖椒的做法？
一，肉馅中加入姜末和葱花,加入盐、白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌料拌匀。
二，加入清水,加淀粉,搅拌均匀。
三，尖椒头拔掉取出籽,塞入肉馅,肉馅装满用筷子压实。
四，碗里加老抽,生抽清水搅拌。
五。下入尖椒煎至定型,中火煎尖椒,尖椒煎至起虎皮。
六，加入料汁,煮3分钟。
七，大火把汤汁收一下,浇汤汁。
八，出锅，食用。
食材准备
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法步骤
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
1. 尖椒洗净，去头，对半切开，怕辣的把辣椒籽和筋都去掉，会减轻些辣度
2. 猪肉馅里加入葱姜末，五香粉，盐适量，淀粉生抽，一点水
3. 朝一个方向搅拌肉馅至上劲
4. 把肉馅酿到尖椒里面，塞好全部尖椒
5. 锅中放油，烧热
用料：肉馅、尖椒、蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油、淀粉
做法：
1、将尖椒洗净，剖成两半，挖去籽。
2、肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀，将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平。
3、平底煎锅中放入油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面略有斑点。
原料：尖椒、肉馅、葱末、生抽、蚝油、十三香、姜末。
做法步骤：
第1步、尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。
第2步、猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。
第3步、顺一个方向搅拌均匀。
第4步、尖椒内部填充满肉馅。
第5步、依次做好。
第6步、锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。
第7步、头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。
第8步、煎至尖椒表面成虎皮色即可。
