透明的水晶拉面怎么做？
主料 面条1把胡萝卜半根香肠1根 辅料 小葱2根茉莉花15~20颗生抽2勺 做法 1.广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开 2.火热锅，不用放油，直接放香肠丁煸炒 3.炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒 4.放入葱白翻炒后关火备用 5.另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）
6.直接捞出放入准备的凉开水中 7.面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿 8.拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香
拉面胶是不是水晶泥？
拉面胶和水晶泥是两种不同的材料，它们在性质和用途上存在一些差异。
拉面胶（slime）是一种黏稠、可拉伸的玩具材料，通常由胶水、硼酸溶液和染色剂等成分制成。它具有黏性和弹性，可以被塑造成各种形状并进行拉伸、挤压和捏揉等操作。拉面胶常用于儿童玩耍、放松和减压等。
水晶泥（crystal clay）是一种糖果质地的材料，通常由透明胶和硼酸溶液混合而成。它具有柔软的质地、透明的外观和弹性，通常用于制作珠宝和手工艺品。水晶泥在制作过程中可以添加色彩和亮片等装饰物，制作出独特的效果。
虽然拉面胶和水晶泥在外观和用途上有一些相似之处，但它们的成分和制作过程有所不同。拉面胶主要是基于胶水和硼酸的化学反应，而水晶泥则是基于透明胶和硼酸的混合。因此，尽管它们可能具有一些共同的特性，但在商店和市场上它们通常是作为不同的产品销售的。
拉面胶不是水晶泥。拉面胶是一种新型的儿童益智粘土，由硅胶材料制成，具有超强的可塑性，可以任意拉伸、捏塑，还可以反弹、延展，用途广泛。
而水晶泥是一种以高分子聚合物为主要成分的玩具泥，具有透明、柔软、有弹性的特点，颜色鲜艳，可以捏成各种形状，但不能拉伸和反弹。因此，拉面胶水晶泥是两种不同的材料，虽然外观相似，但性能却大有不同。
西北手工长面条怎么做？
西北的面条做法都不同，甘肃的一根面和新疆的拉条子做法一样，和面时候加少量盐，醒发20分钟，揉匀，搓成条一圈一圈盘到盘子里，盘好一层刷油再盘一层，吃的时候，水开，像拉面一样拉细后入锅，煮熟后加入汤汁即可。
手工长面条特别好吃，我小的时候，家里来客人，妈妈都做手工长面条给客人吃，手工面条口感筋道，面香浓郁，特别受大家喜欢面食，就是擀的太费劲，所以现在年轻人很少自己擀手工面条，制作手工长面条，必须选中筋粉，高筋面粉擀制特别费力，优选中筋面粉，现在我把我做的过程分享给大家。
一，准备的食材，中筋面粉500克，食用碱3克，
1，中筋面粉倒入盆中，取50克清水，一边倒一边用筷子搅拌面粉，拌成絮状，揉成面团，
2，如果硬了在加点水，因为各地方面粉吸水性，是不一样，尽量面粉和软一点，醒发几分钟，
3，拿出来放在案板上，撒上干面粉，用擀张推成大圆饼，然后卷在擀张上，擀成1厘米厚大圆饼，
4，晾了一会儿，撒些玉米面粉，用擀张卷起来，一层一层叠起来，切成均匀一样宽条，抓起来折叠放在案板上，这就是手工面条制作过程，配上炒菜，煮熟捞在碗里，美味好吃手工长面条做好了。
我是水晶色的美食，分享家乡原汁原味的美食。
