肉末蒸黄豆的做法？
所需材料：
- 黄豆（适量，泡发后去皮）
- 姜片（适量，切成丝）
- 蒜头（适量，切成末）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 酱油（适量）
- 白胡椒粉（适量）
步骤2青黄豆焯水，打入鸡蛋；
步骤3上蒸箱，120度10分钟；
步骤5热锅加油，加入生姜煸香；
步骤6锅中加入肉末和蚝油；
步骤7加入适量生抽上色；
步骤8加入料酒去腥，适量的盐；
步骤9淀粉勾芡加入肉沫中；
步骤10加入葱花即可出锅；
2、切几片姜，放入碗里。
3、肉馅放入料酒胡椒粉拌匀，铺在黄豆上面。
4、加入适量生抽。
6、拍点蒜末，撒在上面，不喜欢的也可省略。入高压锅，上气后蒸20分钟即可。普通蒸锅一小时左右。
2.锅中放适量油烧至五成热,放入葱花和姜末爆香。
3.再放入肉末煸炒变色。
4.调入生抽和料酒翻炒均匀。
5.倒入黄豆快速翻炒3-5分钟。
6.调入适量的盐和鸡精。
7.炒匀后关火即可。
8.上面可以撒一些葱花。
瘦肉蒸毛豆的做法？
1/11新鲜的带壳毛豆；
2/11剥好洗净备用
3/11猪肉带皮切薄皮；
4/11准备配料；
5/11姜切丝，蒜切粒，小米椒斜切圈
6/11毛豆加盐拌匀，再铺上蒜粒；
7/11切好的内片均匀铺在毛豆上；
9/11上蒸锅大火蒸25分钟左右；
10/11蒸好咯；
瘦肉蒸毛豆是一道简单而健康的菜肴，下面是它的做法：
材料：
- 瘦肉：200克
- 毛豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
如果我们要做瘦肉蒸毛豆的话，首先我们买来瘦肉和毛豆，然后把它们用清水洗净，一干之后，我们先把瘦肉用油翻炒一下，然后再放入水，再放入毛豆，盐调料姜蒜，用大火把水烧开之后再蒸个五六分钟，这样的话，瘦肉蒸毛豆就做好了，
步骤四 把洗干净的毛蟹一切二蟹黄很多哦
步骤五 放在咸肉上放料酒、姜片
步骤六把用高汤煮好的毛豆、豆腐皮连汤水一起放入大碗周围，用保鲜膜包好放入蒸笼，等水开后大火蒸25分钟
步骤七 咸肉毛豆蒸毛蟹出笼
烹饪技巧 这个菜我没有加盐，因为咸肉本来的咸味就够了！浓汤宝也有味道的！
1、剁猪肉，剁的时候倒点黄酒。
2、把毛豆剁到猪肉里加食盐鸡精，一点鲜酱油。
3、把毛豆碎拌猪肉放在盘子里。倒上香油或者芝麻油（辣油也可以加一点），加一点水防止太干，打上一个鸡蛋，撒上芝麻葱花。
4、 煮饭的时候一起蒸
蒸大米肉团子的做法？
准备：大米150g、猪肉100g、洋葱半个、胡萝卜1段、大蒜2颗水淀粉适量、干淀粉适量、盐少许、鸡精少许、生抽2勺、芝麻油2勺、十三香适量
做法
猪肉剁碎，选肥瘦相间的肉。洋葱，胡萝卜，蒜全部切碎。调半碗玉米淀粉水，静置五分钟后倒出一点上面的清水，但不要全部倒掉。肉馅里加入刚刚的淀粉水搅拌均匀，再加入一勺干玉米淀粉搅拌均匀。 把洋葱胡萝卜蒜末倒入。调入适量盐，鸡精，十三香，生抽，芝麻油搅拌均匀。用洗净的手把肉馅团成大小适中的丸子。大米要提前浸泡一个小时，然后肉圆子表面裹上一层大米。放入蒸锅，中小火蒸大约半个小时。出锅后可直接吃，也可以再调个芡汁淋一下再吃，非常美味。
