芝士蛋糕6寸配方及做法？
做法
1 所有食材称重备用。
2.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。
3. 给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。
4.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。
5.用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。
6.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。
7. 舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。
食材用料
奶油奶酪250g，消化饼干100g，细砂糖80g，鸡蛋2个，玉米淀粉15g，柠檬汁少许，红酒一大勺，黄油50g，牛奶80g
做法
1/7消化饼干压碎之后，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具中用勺子压平，之后放入冰箱备用。
2/7奶油奶酪加热溶化后，分次加入细砂糖，搅打均匀
6寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分：奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力（备用）。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体，将饼干碎放入，搅拌均匀，放入6寸活底蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏（半小时以上）。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净,无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力，融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒，加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。
熊猫芝士蛋糕做法？
步骤 1
奶油奶酪室温软化后， 如果奶酪没软化好，可隔热水搅拌
步骤 2
加入细砂糖搅拌细腻均匀
步骤 3
搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液
步骤 4
继续搅拌均匀
步骤 5
另取一盆，放入玉米淀粉，并加入一勺步骤２面糊，
玉米芝士蛋糕的做法？
做法步骤
1、先来制作酥粒。黄油切小块，加入其它全部材料。
2、用手搓成酥粒，冷冻备用。
4、饼干用擀面杖压成碎，加入融化的黄油，拌匀。
5、在模具底部压实，备用。
6、玉米糊的材料全部用料理机打成细腻的糊状，备用。
7、开始制作芝士糊，奶油奶酪软化后加入糖，搅拌均匀。
8、加入低筋面粉，搅拌均匀。
9、依次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入下一个鸡蛋。
步骤 1
将两勺淡奶油、一勺糖搅拌均匀，具体用量根据自己口味吧，淡奶油不要太多，不然可能会比较稀，影响口感
步骤 2
将马苏拉里芝士刨成细丝或者直接用刀切成玉米粒差不多大的小丁，一碗玉米粒基本上一碗芝士差不多吧，依然随个人口味偏好定量喽，很随意的
步骤 3
把玉米粒、一半左右的芝士粒（丝）和淡奶油、糖搅拌均匀，铺在烤盘中
步骤 4
在玉米混合物的表层将剩下的一半芝士均匀的密密的铺在上面
步骤 5
