伏豆角炒肉正宗做法？
食材：
五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
1、食材：豆角、五花肉、生抽、大蒜、盐、大葱、干红辣椒。
2、豆角清洗干净，摘成段。
3、五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。
5、放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出。
6、放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
7、放入豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。
8、翻炒两分钟，放入一小碗的清水焖几分钟，至到水干后，将五花肉放进去煸炒1分钟即可。
伏豆角炒肉？
做法步骤：
第1步、五花肉洗干净切片
第2步、豆角洗干净，切段
第3步、炒锅烧热加一点点油，加入五花肉煸炒，出油
第4步、五花肉炒直金***，加入酱油，盐，糖，翻炒几秒钟。
食材:伏豆角150克，猪肉100克，青红辣椒1根，料酒半勺，酱油1勺，盐5克，味精少许。
做法:
1，伏豆角切小段 ，肉切小粒加酱油，料酒拌匀腌一小时，青红辣椒切碎，
2，炒锅热油下肉炒变色加豆角炒，加青红辣椒炒，加蒜碎，盐，少许味精，少许酱油炒匀就可以了。
伏豆角是将虹豆角在三伏天用开水烫制后，在外面晒到半干时用盐搓揉收藏起来炒菜吃，很脆，微甘，特别好吃也是辈辈相传下来的。
猪肉炒豆角丝怎么做？
1· 备料，猪肉切片，豆角切丝开水先煮两分钟，切蒜末葱花备用
2· 热锅凉油，油热放肉片煸炒几下，放少许葱花，少许十三香，再放些酱油
3· 放豆角丝继续煸炒，炒一会儿放蒜末，少许盐，少量清水，翻炒均匀，盖上盖子
4· 豆角丝多煮一会儿，中间打开盖子翻一翻，如果糊锅就再放少许清水，煮个3分钟，豆角彻底煮熟，放少许味精煸炒均匀出锅
涛厨豆角炒肉家常做法？
1、豆角切段，大蒜、生姜、猪瘦肉切片，辣椒对半切2、放入食用油，倒入蒜片、姜片、大火爆香3、放入花椒，翻炒均匀，倒入猪肉片，翻炒至变色4、倒入豆角，放豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉，翻炒均匀5、倒入辣椒翻炒均匀，盛出即可
食材
豆角 500g 、 猪肉 50g 、 蒜瓣 少许 、 生抽 少许 、 糖 少许 、 盐 少许 、 耗油 少许 、 清水 少许 、 花椒 三五粒
烹饪步骤
步骤1/8
豆角（也叫豇豆，四季豆）洗净，掰成三厘米左右，我习惯掰，保存豆子的完整性
步骤2/8
带皮五花肉切条
步骤3/8
食材:五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法:
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
