羊肉片煮面条怎么做？
材料：羊肉片200克，面条适量，青菜适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，香葱适量。
步骤：
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3. 烧一锅热水，加入适量的盐和油，将羊肉片放入锅中焯水，捞出备用。
太原羊肉片汤面的正宗做法？
羊肉切片，葱姜丝，盐，胡椒粉，香菜切碎，放在大碗里，倒入生抽，醋！腌制羊肉。
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起锅烧水放入提前切好的土豆条，白萝卜条，水开熬煮一会儿，揪入揪片，开两滚，把腌制的羊肉，倒入揪片汤锅中，关火搅拌均匀即可。
1、和面：凉水与面粉比例1：3，用筷子搅拌成面疙瘩，然后揉成团，如果太干，就一边揉面，一边加水进去，直到面光，手光，盆光。静置20分钟， 利这个时间炒羊肉；
2、炒羊肉：羊肉切片，锅里油热，放入花椒八角和干红辣椒，然后放入羊肉片，炒啊炒，羊肉变色后放入少许老抽上色，加入切丁的胡萝卜，放盐，炒干后，加三碗水（这样做出来时两个人的分量）；
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3、将面团分成几份，每一份揉成长条，按扁，手上抹油，一手拿着面条，一手揪面片儿，然后随手将揪出来的面片入锅，直至所有面条都变成面片在锅里翻滚；
把和好的面擀开，用刀切成五六寸宽的长条状面片，拿一块在碗里揪成一小片一小片的，这种工艺就被当地人形象的称为揪片。
