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简单炖罐的做法有哪些?
做法：干香菇洗净，用温水浸泡水发。泡发的水要留着。猪肉洗净剁成肉馅，火腿洗净切片备用。
第一步准备食材：主料：水鸭 350g，当归 ：5g 辅料：福建老酒，莲子干，姜片 ，枸杞，鸡精 ，盐 ，干枣 ，葱结。
鸡蛋肉泥炖罐做法窍门 做法一 将蛋黄蛋清分离，放入两个小碗备用。 猪肉剁成肉泥，加入蛋清拌匀。 将肉泥平铺入炖盅底部，肉泥中间挖一个小洞，放入准备好的蛋黄。在蛋黄上盖上肉泥。
一般三斤左右的冬瓜盅蒸炖的时间要5-2个小时，五斤左右的冬瓜盅要5-3个小时。有心情的话还可以在瓜皮上雕刻出图案，在瓜口处切波浪纹或象我这样做一些简单的偷懒修饰。
如何制作四川雅安的罐罐肉
制作步骤：首先准备泡泡肉，其实就是猪皮上比较肥腻的肉，当然可以依据自己的口味改变。炸猪油，煎完后得到一大锅高温油。将猪肉切成小块。将猪肉放入油锅里面进行油炸。
罐肉的制作方法 材料：猪蹄、芸豆、甘蔗、红枣、桂圆、枸杞、生抽、海带、葱姜蒜、红油、豆豉、香油、芝麻油等。做法： 用火燎去猪蹄表面的毛发。浸泡后刮去猪蹄表面的污渍。不好清理的地方就切掉。
第先弄好材料，最好是五花肉。第将肉切成长宽10CM的肉块。第腌制，主要是盐，口味自己定。第晾干，将腌制好的肉挂起晾干，最好能熏下，口感更好。
猪油。罐罐肉就是猪肉做的，选比较肥腻的肉，炸出猪油，把猪肉放在油里炸，炸熟捞出放到干净的罐子里，在浇上一层没过猪肉的猪油。罐罐肉是四川雅安的特色美食，当地的人每年都会制作。
煨罐罐肉的做法
1、做法： 用火燎去猪蹄表面的毛发。浸泡后刮去猪蹄表面的污渍。不好清理的地方就切掉。剁成小块后冷水入锅，加入姜片，过水撇去浮沫后捞出。
2、罐罐牛肉的做法 锅中加油烧热，下入葱段、姜片和牛肉块煸炒5分钟，加入柱侯酱、海鲜酱、叉烧酱、腐乳汁、八角、桂皮、精盐，添入清水炖熟。
4、罐罐肉的做法（Steps）①将白芸豆洗净，放入水中提前24小时泡发备用。②将猪蹄去毛清理干净，剁成小块备用。③将猪蹄放入锅中，加入足量的水和姜片，倒入20g料酒后煮开后焯水2-3分钟捞出，清水洗净备用。
制作罐罐肉坛子没装满可以保存吗
1、可以保存，前提必须密封严实。罐罐肉制作流程：先用盐腌，再用油炸，冷却后装坛密封。坛子肉是我国的传统名菜，具有肉质酥嫩，色泽红润、肥而不腻、鲜香入味的特点。
川西人士在雨水节气回家探亲会吃罐罐肉,你知道怎么做吗?
1、罐罐肉 雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。
2、另外一个就是罐罐肉：用沙锅炖了猪脚和大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给父母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的父母表示感谢和敬意。
3、另外一个就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给父母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的父母表示感谢和敬意。
4、雨水节气的传统活动 回娘家。 出嫁的女儿带着郎君，去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝父母长命百岁。
5、雨水节气有回娘家的传统，这天通常出嫁的女儿要回家探望父母，要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。
