漯河浇汁烩面的做法？
1. 漯河浇汁烩面是一道非常受欢迎的湖南特色美食。
2. 做法：将烩面煮熟，捞出沥干水分备用。
锅中倒入适量的油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、酱油等调味料炒匀，倒入清水，再加入蘑菇、木耳等食材，煮开后加入淀粉水勾芡，最后将煮熟的烩面倒入锅中翻炒均匀即可。
3. 这道菜品可以根据个人口味进行调整，例如加入辣椒油、花生碎等配料。
烩面浇汁配方？
1、买来羊肉一斤左右。
2、煮料，大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶，根据个人口味可加减。
3、把羊肉冷水下锅。
4、煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时。 5、将羊肉捞出晾凉，熟肉有6两，可做6碗烩面。
6、先切2两羊肉，分两次下。
10、和面比饺子面稍软，饧半小时以上。 11、将一半面杆成片再切成条中间压薄。 12、锅里添汤烧开、加料、下烩面、入碗。（碗直径23厘米）
烩面简介：
牛肉浇汁烩面的做法？
牛肉浇汁烩面是一道美味的中式面食，下面是制作牛肉浇汁烩面的做法：
材料：
牛肉（薄切）200克
面条 适量
葱姜蒜适量
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
糖 1茶匙
配料：面粉， 水 ，瘦牛肉100g ，洋葱半个 ，蒜苔100g ，西红柿150g ，葱姜蒜少许 ，盐一勺 ，酱油一勺 ，料酒一勺。
牛肉烩面的做法步骤：
1、 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。
2、此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。
1、将牛肉切块，姜切片，香菜切碎。
2、将面和好，搓成条，醒发30分钟。
4、大火加阀上汽，转小火炖30分钟。
5、关火后，将肉放入汤碗中中备用。
浇汁烩面的卤汁怎么做？
1.
首先准备好卤料，里面包含八角五克，桂皮两克，茴香三克，香叶三克，蒜瓣三克，姜片两克。
2.
锅中放入500毫升的水，放入卤料包，大蒜瓣三克，姜片两克，大火烧开转中小火炖20分钟左右。
3.
放入15克盐，糖五克，生抽五毫升，老抽五毫升，鸡精十克，食用油15毫升，再炖15分钟即可关火。
4.
