八寸蛋糕的做法和配料？
做法步骤
2. 草莓洗干净，切成自己手指大小的丁，芒果也一样，放一边备用。
3. 蛋糕胚完全凉透后分成均匀的三等份，放一边备用。
4. 奶油加糖打至7-8分发，不要打太硬了，不然摸出来的面会比较粗糙。
八寸蛋糕的做法步骤
步骤 1
器具：称、纸巾、硅胶搅拌铲、电动和手动打蛋器、两个盆（深的，蛋黄大盆，蛋清小盆）
步骤 2
鸡蛋先冷藏一下最好，打蛋更容易成功！！蛋黄选大盆，蛋清选小盆（合适），蛋黄按配料表用手动打蛋器搅拌（先蛋黄、糖、奶、油，搅拌好再加奶粉、过筛面粉），然后去预热烤箱150度，再打蛋清（分三次加糖，打到奶油状，打蛋器拿起带尖），最后和蛋黄部分分三次混合搅拌，手法“Z”字型，拌好拉高倒入磨具中，轻震荡后放烤箱，前三十分钟观察颜色，最好逐渐升温，烤完取出蛋糕离桌30厘米扔几次，震一下排热气，然后倒扣在烤架上，最好完全凉透脱膜，不容易缩。
用料
鸡蛋（蛋黄、清分离 5个
牛奶（蛋黄） 50克
细砂糖（蛋黄） 30克
玉米油（蛋黄） 50克
蛋糕八寸够几个人吃？
3到5个人
8寸的蛋糕3到5个人是最为合适。8寸蛋糕它的直径为20.32厘米，厚度基本一样，多在5到6厘米左右，而这种蛋糕在一般情况下都是属于大蛋糕了，所以常会用于生日聚会、各种节日、走亲访友等休闲送礼等。
蛋糕八寸可以满足一般家庭聚餐或小型生日派对的需求。
因为一般情况下，一个八寸的蛋糕的直径约为20厘米，可以切成8~10块，每块大小适中，可以满足4~5人的食用需求，如果是小型聚会或生日派对，2到3个八寸的蛋糕就可以满足大家的需求。
所以如果需要满足更多人的需求，可以考虑购买更大尺寸的蛋糕或者增加一些其他的食品，而如果是小型聚会或生日派对，八寸的蛋糕是一个不错的选择。
8英寸蛋糕够3-5个人食用，当然这个指的是一般情况，如果只是表示一下意思，8英寸的蛋糕分给八人食用也是够的，个人在订购蛋糕时应结合当下具体情况， 生日、节日、纪念日等，很多人喜欢订购蛋糕来庆祝，而我们在订购蛋糕的时候，一般都是按人来选择合适的尺寸，定大了比较浪费，定小了会不够分引起尴尬，所以掌握定蛋糕的学问是必要的。
八寸的蛋糕可以供4-6个人食用。
因为一般情况下，我们认为每个人吃一个横向切割面积为6-8平方英寸的蛋糕就足够了。
8寸圆形蛋糕的表面积约为50平方英寸，所以可以切成6-8块，即供4-6人食用。
同时，需要注意的是，如果蛋糕上有大量的装饰或者浓厚的奶油夹层，那么需要适当减小每个人的分量，否则会过于甜腻。
蛋糕8寸多少厘米？
1英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克。
8寸的圆形蛋糕直径是20公分，8寸的方形蛋糕对角线是15公分，8寸的心形蛋糕大概是15公分，8寸的适合一家三口，8寸的蛋糕合适2到3个人的亲朋好友聚会，8寸的蛋糕适合情侣之间的纪念日，8寸的蛋糕适合小型办公室上，下午的茶点。
