牛肉豆芽炒面的做法

1. 牛肉豆芽炒饼的做法？
2. 牛肉面炒面条最正宗的做法？
3. 豆芽炒牛肉怎么做？

牛肉豆芽炒饼的做法？

用料

白面 适量

牛里脊 适量

芹菜（或蒜台 圆白菜 青椒均可） 适量

胡萝卜丝 豆干 绿豆芽 适量

葱姜蒜 适量

调味品

生抽 耗油 鸡精 固体猪油 适量

牛肉炒饼丝的做法步骤

步骤 1

牛肉面炒面条最正宗的做法？

用料  

牛肉 200克    

黑胡椒碎 适量    

蚝油 适量    

洋葱 半个    

用料：

日式拉面 200克，牛里脊 100克

芹菜 2根，胡萝卜 半根，青色彩椒 半个

红色彩椒 半个，香葱 2根，盐 少许

蚝油 2大勺。料酒 1大勺。生抽 少许

老抽 少许，红薯淀粉 1大勺

白胡椒粉 少许，食用油 适量

做法步骤

1、首先将牛肉洗净切成条，切的时候要逆着牛肉的纹路来切，接着加入1大勺红薯淀粉、少许胡椒粉、1大勺料酒、少许盐、少许生抽、少许老抽和少许蚝油搅拌均匀，然后加入1勺食用油拌匀腌制片刻。

豆芽炒牛肉怎么做？

用料：牛里脊肉150克、豆芽、姜片、蒜粒

做法：

1.起锅热油下姜片煸出香味转中小火下牛肉丝，炒至变色后加4/5勺料酒，汁水微微烧干后加半勺老抽，上色均匀后加一勺生抽，炒均匀后捞出备用。

2.锅不用洗直接下豆芽，炒微软后下刚刚炒好的牛肉丝，翻炒均匀后下大蒜，蒜香味出来后倒入少许水，微微收汁后加四分之一勺盐和四分之一勺鸡精炒匀就完成啦！

1、清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

2、热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

3、炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。

4、倒入豆芽。牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟 了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。

5、调味道。豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。