蛋糕新做法,蛋糕新做法大全

自制蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打再两个碗里，蛋黄，蛋白分开装黄油放在锅里化开和牛奶混合在一起白砂糖和玉米淀粉混合在一起普通面粉装个碗，葡萄干泡一下备用白醋倒碗里备用。

（图片来源网络，侵删）

步骤 2

开始用电动打蛋器打蛋白，白砂糖玉米淀粉混合物分三次加入蛋白这个时候可以烤箱预热了110℃15分钟。

步骤 3

（图片来源网络，侵删）

打成出现大气泡时加入三分之一的细砂糖玉米淀粉

做蛋糕的方法多种多样，下面我介绍下最常见的家用电饭煲做蛋糕

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

（图片来源网络，侵删）

调料：盐适量，油适量，

***器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦

2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

做蛋糕的方法多种多样，下面我介绍下最常见的家用电饭煲做蛋糕

材料

主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，

调料：盐适量，油适量，

***器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子

做法

2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）

4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好