清汤面的做法？
所需食材：
3. 洋葱：1/4个
4. 葱白：适量
5. 姜片：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白胡椒粉：适量
清汤面家常做法？
调料：大蒜2瓣、香葱1棵、香菜1棵、盐1勺、鸡精1勺、辣椒面1勺、花椒面小半勺、生抽1勺、香醋半勺、白糖半勺、白芝麻1勺
做法步骤：
【步骤一】：把面条准备好的小白菜清洗干净、把生米炒熟、同时把香菜和香菜切成末、榨菜切成小颗粒，分别装盘备用。
【步骤二】：锅中添水开大火把水烧开，烧水的时候准备调料，把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后一起放入面碗中，再放入1勺白芝麻、1勺辣椒面、半勺花椒面，锅中放油烧热至冒烟，然后浇到面碗的调料上，把调料香味激发出来。
清汤面我在家里一般是以下的做法。首先将水烧开，然后将面放进去煮，煮沸以后开成小火。在煮面的同时用电水壶烧一壶水。碗里放佐料。如酱油，鸡精，大蒜，拌麻油，香菜等等。然后用开水冲开。把煮好的面放进去。搅拌一下一碗美味的清汤家常面就炸好了。
●准备食材:
提前煮好的大骨汤、面条1把、葱花适量、香油1勺、生抽2勺、醋1勺、油菜2棵、鸡蛋1个
●制作步骤:
1.调面汤第一部:小葱洗净切小段，放在碗中，放入生抽2勺，香油1勺
2.起锅烧水，勺子刷一层油，打上一个鸡蛋，水开，勺子里的鸡蛋煮至定型过下沸水捞出备用,然后下入面条，煮熟，放入2棵洗净的小油菜
3.调面汤第2部:大骨汤碗里放入一勺醋，煮面的沸.水来一大勺，面汤调好
4.煮好的面条步捞出放入大骨汤碗里，放入青菜和鸡蛋，美味完成!
适量挂面、一个鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、香油
制作流程：
首先我们先烧一锅水，水煮开后我们下入适量的面条，用鸡蛋面或者是龙须面口感更佳，我们这次用的是鸡蛋面更劲道营养。
再次开锅后，打入一个鸡蛋煮成荷包蛋，再下入几片青菜叶烫一下，面条煮到没有白色的硬芯，通体透明，观察不出来的可以尝一根判断它是否熟透。
然后我们准备一个碗，加入食盐一勺、生抽5克、鸡精3克、葱花、胡椒粉、陈醋3克、几滴香油，再加入一勺热汤拌匀酱汁。
用料：挂面100克
调料：香油适量、盐酱醋适量、鸡精适量
步骤：1.水开煮面条。
2.一起煮些小青菜。
3.盘中放十三香、盐、鸡精、生抽、煮面汤。
4.再来点香油。
5.煮好的面条放入盘中。
6.放上青菜和鸡蛋，最后撒上葱花即可。
7.超级简单，味道也是很棒哒！
清汤面怎么做面好吃汤也好喝？
小时候生活条件不是很好，偶尔能吃上一碗清汤面，里面在打上一个荷包蛋，那幸福感爆棚，简直了。大骨熬汤配上手擀面，那才是最好吃的清汤面。分享一下我家清汤面的做法，首先是大骨汤的部分:
大骨汤配料:
大棒骨1根
生姜3～5片
小葱3～5根
料酒:1勺
盐:少许
大骨汤步骤:
1:大棒骨洗干净，砂锅放冷水，水要没过大棒骨，加入姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫。
2:放入葱结，大火烧开，转小火慢炖2小时，汤汁浓白，放入适量的盐调味，盖上盖子焖5分钟左右，关火。
