美芙浓的蜂窝蛋糕怎么做的？
鸡蛋2个，炼乳160克，无味植物油120克，低筋面粉100克，小苏打5克配料蜂蜜10克，水180克，细砂糖100克烘焙：烤箱中层，200度，25-30分钟做法1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋，打散。
4、加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
9、模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
自己在家想做烘焙，烤箱有建议的吗？
我是月食纪，很高兴能回答您的问题！买家庭使用烤箱，首先，考虑容量，家用的一般选择30-40升的就可以，其次，考虑功能，要上下层可以分别调温，尽量带热风模式，最后，甄选下品牌，毕竟好品质的烤箱用着放心，买烤箱，一定不要本着入门的心态，先买个小烤箱用用（例如10升的烤箱），小烤箱能烤的品种受限不说，用着用着根本发现太小了，很容易闲置，既挫败烘焙心态，又浪费了钱。
家庭烤箱一般建议买三十升以上的，太小的话空间太小，烤出来的东西外皮容易糊，而且每次烤得东西太少，还需要在等着上次的烤完才能继续烤，浪费时间！我买的是35升的烤箱，苏泊尔的，目前来说比较不错。以下都是我的作品，看着还可以吧。
烘焙初学者买烤箱一定要考虑以下5点：
1.不能太小：小烤箱不好掌控温度，迷你型的烤箱没有温度恒定对的功能，时间越长温度会越高。
2.根据家庭人数定大小。一般家里四口人，选择33L左右的烤箱即可。
3.烤箱恒温功能不可少。购买烤箱，首先选择有恒温功能的，一般家用烤箱可以在30~250°间自主调节温度。
4.烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加热，下加热和上下加热三种选择。不过，电子控制的烤箱相对机械式烤箱，时间与温度调节会比较精准，对于初学者来说会比较方便。
5.尽量选择带有热风循环功能的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用，比如做泡芙，如果有热风循环，可以迅速拉起泡芙体，大大提高烤制成功率。
以上5点是选购烤箱是需要注意的地方，至于品牌方面，可以参照购买要点，自行斟酌！
家用烤箱的品牌有很多，现在国内品牌口碑和性价比较高的是海氏烤箱，新手一般都会觉得自己没必要买很大的烤箱，就随便200块买个小的回来了。结果没想到用了几次就觉得不够用了，因为做烘焙真的不难，越做就越有成就感，自己做的东西也要比蛋糕店买的好吃太多。所以建议买30--40升的烤箱，可以调节上下火的，最好带热风模式，热风用来烤曲奇贼省事，希望我的建议对你有用
家用烤箱宜选购容量25L以上的，层数4-5层，可分别调节上下火温度。因为烤箱的原理就是利用加热管散发出来的热量来加热食品，如果烤箱体积较小，可选择的空间就较小，容易出现加热不均匀的情形。另外每家的烤箱温度有偏差，刚开始需要多观察。
