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蛋烘糕做法
第一步将酵母放在盆里，加入适量的水，用水溶化，如下图所示。在碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，如下图所示。倒入糖，盐和面粉，搅拌成均匀面糊，盖上保鲜膜静置1-2小时。
自制成都名小吃---蛋烘糕的做法步骤 先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下。 打入鸡蛋，搅均匀。 加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。
蛋烘糕的做法，准备材料：清水：70克、鸡蛋：1个、低筋面粉：70克、红糖：7克、细砂糖：12克、酵母粉：1克、小苏打：0.5克、盐：0.1克、沙拉酱：30克、肉松：50克。
蛋烘糕做法： 鸡蛋、细砂糖打散，筛入低筋面粉、泡打粉、牛奶搅拌均匀，上锅煎至表面布满气泡，再翻面煎一小会儿，晾凉。 组装：依次放上麻薯、肉松，捏紧，完成。
成都的街头美食蛋烘糕,是用什么配方和做法做出来的?
1、自制成都名小吃---蛋烘糕的做法步骤 先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下。 打入鸡蛋，搅均匀。 加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。
2、蛋烘糕做法十分简单，把鸡蛋、发酵过的面粉加红糖调匀，在平锅上烘煎成型 再加入各种不同的馅料，一个松松软软、香甜可口的蛋烘糕就完成了。做成后的蛋烘糕香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富。
3、它的主要原料就是面条，面条含有丰富的蛋白质、脂肪等成分，具有改善贫血、增强免疫力等功效。
4、三十蛋烘糕相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。
5、可以的。各家的配方都不一样，我教你个简单的方法。材料： 蛋4个，糖150克，低粉150克，澄粉50，泡打粉适量 步骤：蛋，糖用电打打至基本没有液体，变成泡沫，体积增大，下面可以座点热水。
马铃薯胡萝卜蛋炒饭的做法?
米饭提前焖熟。（这是我上顿没吃完的大米与小米一起焖的米饭，正好用来做炒饭。）将土豆去皮切成丁。胡萝卜切成碎丁。将葱和蒜切成末。准备好烧烤料。
胡萝卜蛋炒饭制作方法：材料准备好。葱一部分切段，一部分切沫，胡萝卜切小丁。鸡蛋打成蛋液待用。锅里热油，放入葱段。用最小火慢慢煎至葱微焦。熬出葱油后，夹去葱段，放入胡萝卜丁。
做法：鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
家常蛋炒饭 原料：米饭、鸡蛋、盐 辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁，根据个人口味填加，不加也可。做法：米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。
准备好原材料。小葱切碎待用。鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀。搅拌好的鸡蛋液倒入剩饭里。充分搅拌均匀。锅里放入适量油，烧到八成热。倒入剩饭，翻炒。加入小葱、适量盐，翻炒均匀。
然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。家常蛋炒饭 原料：米饭、鸡蛋、盐 辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁，根据个人口味填加，不加也可。
玉米常见的食用方法有几种?
1、玉米粒炒火腿肠 食材：玉米、火腿肠、葱花。做法步骤 玉米洗净后一粒粒剥好，火腿肠切粒。锅中烧油，倒入玉米粒炒至5分熟，撒少量清水闷煮。
2、玉米的食用方法很多，可蒸、煮、煎、炸、烤等。玉米磨成粉，可制作窝头、丝糕以及冷点中的***冻；与面粉掺和后可作各式发醇点心、蛋糕、[_a***_]等。
3、松茸菌元贝玉米汤 原料：松茸4-6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
4、玉米的吃法有：香甜玉米烙、奶香玉米汁、嫩玉米饼、椒盐玉米等。香甜玉米烙 做法是准备玉米、炼乳、玉米淀粉、白糖。买几根新鲜玉米，把玉米粒剥下来，倒进开水锅里煮5分钟，煮熟后捞出沥干水分。
5、豆煮玉米 这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。
蛋烘糕的做法及配方窍门
1、第一步将酵母放在盆里，加入适量的水，用水溶化，如下图所示。在碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，如下图所示。倒入糖，盐和面粉，搅拌成均匀面糊，盖上保鲜膜静置1-2小时。
2、自制成都名小吃---蛋烘糕的做法步骤 先把水倒在一小盆里，然后把干酵母放在水里活化，2-3分钟后略搅拌下。 打入鸡蛋，搅均匀。 加入面粉、小苏打、微量盐和糖，搅拌成柔滑的面糊。
3、前一天晚上就把面糊拌好，放冰箱低温发酵一晚。如果时间来不及，那就在温度20度以上的空间里发酵1-2个小时。
猪儿粑怎么做
糯米粉250g，四川芽菜两小包，五花肉沫200g，豆腐干两块，冬笋一小根，猪儿粑叶荷叶适量，葱末一小碟，蒜末一小碟，姜末一小碟，盐、鸡精各两勺。先放点姜末在碗里，碗可以用寿星碗。
把糯米粉和好，搓成团。拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形，在中间捏上一个小小的窝，把馅儿放进去，再封口捏好，做成略像小猪形状或椭圆的即可。然后用菜叶包上，把“猪儿粑”放在蒸格里。
用两只手将其搓圆后，再搓成椭圆形放在玉米叶上。依次做放入蒸架后，闭合外盖。按下“功能选择”按键，选择“蒸煮”。1烹调时间设定为5分钟，再按下“开”按键，蒸制完毕后取出即可。1猪儿粑成品图。
四川宜宾珙县的猪儿粑做法如下：锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，适量加入味精、盐、大蒜和葱等调味料和配料。放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用。糯米粉里加水揉成团，并准备好菜叶。
泸州口味猪儿粑的做法步骤 先将馅料准备，葱可以多一点，主要是香，如果是阳春三月能去山上摘得野葱葱那是再好不过的，泸州尤其农村的应该更清楚。
猪儿粑的馅好吃的做法如下：准备材料：大头菜果四两、芽菜碎四两、豆腐干四两、肥瘦猪肉一斤、白菜一颗、山葱一斤 制作步骤：准备好材料。把豆腐干，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。
