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1000种凉拌菜的做法
1、芹菜切段;胡萝卜去皮切丝;黑木耳切丝,备用。将豆干丝放入沸水中汆烫一下后,捞出待凉,再将作法1芹菜段、胡萝卜丝、黑木耳丝分别放入沸水中汆烫约1分钟捞出,放入冰开水中,待凉取出沥干备用。
2、以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。将木耳浸泡在冷水中。泡开后,剪去根部洗净。
3、先将枸杞菜洗净,切成段,约2厘米长。 枸杞菜用水焯过,捞出放凉。 加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀,即可食用。 枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等,可间接增强免疫力。
4、大料3克,红辣椒30克。≮美食做法≯将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;将芹菜叶择洗干净,切成10厘米长的段,红椒洗净,晾干水分,一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
一道不起眼的凉拌菜的好吃做法?
把切好的黄瓜,蒜,刚洗好的海蜇头一起放在大点的盆里搅拌均匀,调入盐、生酱、白醋、香油,再来点料酒拌匀装盘即可食用。凉拌油麦菜 油麦菜洗净控水,开水锅里少许油盐,把油麦菜下进去焯熟,捞出沥水,摆入盘中。
家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝 材料:绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。
种凉拌菜做法 凉拌黄瓜 食材:黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法:调个凉拌汁,碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉,浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。
有哪些可以生吃凉拌的蔬菜可以做?
可生吃叶菜:生菜类,苦苣,紫甘蓝,莴笋叶,芝麻菜,萝卜缨,羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类:西红柿,黄瓜,彩椒,胡萝卜,白萝卜等。
圆白菜、番茄、黄瓜、菠菜、大葱、大蒜、生菜、洋生菜、菊苣、红色卷心菜、苦苣1,紫叶生菜、玉兰菜、 紫菊等等,都可以做蔬菜沙拉。
适宜生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、***、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外,还可自制新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬菜凉拌。黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。
可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆***、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便,只需放糖即可。
灯笼椒俗称大椒,甜椒,富含维生素C,一般是用来生吃,或者配菜吃都是不错的选择。
可口下饭的凉拌菜怎么做?
1、家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝 材料:绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。
2、【凉拌鸡蛋】 凉拌鸡蛋,清香可口蒜香味十足,开胃又下饭。 食材:4个鸡蛋,蒜末,姜末,1颗辣椒,老抽、生抽、白糖、耗油、香油 制作过程:先把鸡蛋清洗干净,锅里加水,鸡蛋冷水[_a***_]煮熟,水开后煮5分钟就可以了。
3、七【凉拌茄子皮蛋】茄子有很好的清热解暑效果,也是夏季的时令蔬菜,加杭椒、皮蛋一起来凉拌,开胃又下饭,也避免炒或是烧茄子油过多的问题,大家可试试。
4、把凉拌汁倒入松花蛋豆腐中间,撒上一些香菜,一道美味的凉拌松花蛋就做好了,好吃又美味,黑白配,色香味俱全。凉拌花生米 食材:花生米、胡萝卜、芹菜、大蒜、葱姜。
5、凉拌皮蛋葱姜末必不可少,碗中倒入适量的芝麻香油,生抽,香醋,味精,食盐,再倒入葱姜末,搅拌均匀。
6、凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。