请问户县软面是怎么做的？尤其是怎么和面？
你好，我是家厨美食老马，很高兴来回答你这两个问题。
软面是陕西户县的特色美食，作为户县人，老百姓家家厨房都会做这道美食，一年365天就离不开面，一个星期最少也吃3次软面，我在户县农村也生活了十多年，在家也整天做。软面受大家百姓的喜欢，让人能吃胞，吃好，吃得美味。
户县软面怎么和面，和怎样吃？请看我的制作过程：
第一步，盆里放500克面粉，用200克温水加2克的食用盐，带溶化后，用温盐水和面，一边搅一边倒水，把面粉搅成蕠状，再用手揉搓成团醒面10分钟备用。
第二步，面醒发10分钟后，再次揉搓面团，让面光，盆光，手光，再次封存醒面1小时以上。‘
第三步，在醒面的过程中，把准备的豆腐干洗干净切成丁，葱姜蒜切成粒备用，准备提前做的大肉臊子，再清洗些黄豆芽，青菜备用。
第四步锅里留底油，下豆腐干炒香，倒入葱姜蒜末，煸岀香味，下少量甜面酱，生抽，胡椒粉，食用盐，鸡精，再放入适量的肉臊皮，炒出香味，臊子就制作完成。
第五步，锅里添适量们清水，烧开后下黄豆芽煮开，那边砧板上揉面，用擀面杖把面团擀成大薄圆形，用刀切宽点的面片，（宽窄用自已定）用双手拿起面片的两个头，用力向两边一拉一摔打，很轻松地拉薄面片下锅煮，再放入青菜一块煮，三开水后面和菜都熟了，捞出到碗里，舀上制作的臊子丁，油泼子，放适量的醋，适量们生抽，搅拌均匀即可吃。
供大家参考，户县的软面就制作完成，谢谢观看，
户县十大特色小吃？
辣子疙瘩，户县摆汤面，秦渡镇米面皮，户县软面赋，忒盘丝酥,，户县臊子，户县臊子面，肉酱意面，大肉臊子西红柿鸡蛋臊子二合一，大肉辣子疙瘩，秦镇凉皮，户县黄桂稠酒，羊肉泡馍，秦镇米皮，户县手擀面，西安延水面，户县匍匐，户县黄酒，龙窝酒，户太8号匍匐等。
户县有啥好吃的啊，在户县县城有啥好玩的？
1、推荐一家三鲜煮馍——建国路与东大街十字东北角，沿着尚勤路往北走大概100米，路东，陕味三鲜煮馍。
这家馆子原来在菊花园，今年才搬到这里。相皮，肉片，丸子，恕我词穷。。。自己去试试就知道了。
2、小寨兴善寺南路上有家***夹馍的小店，他家的丸子汤，啧啧。。。
3.翠华路雁塔***门口有家包子，味道不错，馅大皮薄，鲜嫩多汁。
4、秋林公司也不错（李家村、吉祥村、翠华路）。
5、另外，如果不是非要求“西安城区”的话，还有几个值得推荐之处:1.户县钟楼附近，户县饭店关中风味小吃城。
2.户县县城和余下的饮食街。
3.秦镇凉皮，黄酒。
我是户县人我也回答一下：
1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩 摆汤面 比较有名 在户县钟楼旁边 有个大槐树餐厅 味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。
2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有佛教名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。
我是户县人我也回答一下：
1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩 摆汤面 比较有名 在户县钟楼旁边 有个大槐树餐厅 味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。
2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有佛教名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。
我是户县人我也回答一下：
1、正如西安零距离鲜花所说的辣子疙瘩 摆汤面 比较有名 在户县钟楼旁边 有个大槐树餐厅 味道很正。其实户县还有好吃的大家都知道的秦镇凉皮和户县软面，户县街道很多。
2、关于户县的旅游景点：高冠瀑布、还有佛教名刹三论宗祖庭草堂寺、道教全真祖庭重阳观，是王重阳圆寂的地方。还有李白诗里面的碧波荡漾美滗湖。户县的钟楼也很有名气。
户县周边带孩子玩的好去处？
户县周边有很多孩子玩的好去处，太平峪就是一个不错的地方，离西安近交通方便，沿西太路驱车1个小时就到了，太平峪山峦叠嶂、绿树青青、溪水潺潺，是许多西安人向往的地方，一家人在清溪边纳凉、捉小鱼，领略自然风光、呼吸清新空气，再吃一顿农家饭，渡过愉快的周末。此外户县还有朱雀森林公园、渼陂湖、涝峪河湿地公园等带小孩玩。
户县撤县成为鄠邑区之后，作为西安的西花园，涝河水蜿蜒而过，现在鄠邑最受欢迎的莫过于渼陂湖湿地公园，在双休日都会选择去那遛娃，顺便再去吃个户县软面或者顺道去秦镇吃个米皮和油糕。
除此，户县南傍秦岭，涝峪、天平森林公园等等都是非常受人欢迎的。户县离秦岭近，有太平峪，涝峪，有草堂寺，有户县农民画展览馆，还有高冠瀑布，周围有山有水，有人文景点。
户县撤县成为鄠邑区之后，变化很大，基础建设越来越好，作为西安的西花园，涝河水蜿蜒而过，现在鄠邑最受欢迎的莫过于渼陂湖湿地公园，很多西安市区的人在双休日都会选择去那遛娃，顺便再去吃个户县软面或者顺道去秦镇吃个米皮和油糕。除此，户县南傍秦岭，涝峪、天平森林公园等等都是非常受人欢迎的。
户县周边有很多孩子玩的好去处，太平峪就是一个不错的地方，离西安近交通方便，沿西太路驱车1个小时就到了，太平峪山峦叠嶂、绿树青青、溪水潺潺，是许多西安人向往的地方，一家爷孙几口在清溪边纳凉、捉小鱼，领略自然风光、呼吸清新空气，再吃一顿农家饭，渡过愉快的周末。
此外户县还有朱雀森林公园、渼陂湖、涝峪河湿地公园等。
