烤生日蛋糕的火温多少度才合适？
最近做了巧克力蛋糕，对于蛋糕胚，巧克力可可戚风蛋糕，我做了两个5寸的。
第一，准备的材料。低筋面粉40克，可可粉10克，鸡蛋3个，玉米油35克，水40克，糖45克，柠檬汁几滴。
第二，做蛋糕过程。将油，水，可可粉，低筋面粉，蛋黄放进盆里，搅拌均匀至无颗粒。在蛋白里滴入几滴柠檬汁，打发蛋白，将糖分三次倒进蛋白里打发。打发至出现小弯钩。三分之一蛋白放进可可面糊里搅拌均匀，再将可可面糊全部倒入蛋白中凉拌均匀。
第三，放入烤箱。我的烤箱是迷你的12升烤箱。烤箱预热135度十分钟左右。放入烤箱后烤箱140度烤20分钟左右，盖上一层锡纸，再烤60分钟。
这样，戚风蛋糕就出炉了。
您好！感恩遇见！很高兴回答您的问题！
我女儿前两天过生日，我给她做了一个6寸爱心型巧克力蛋糕，女儿说除了样子丑点，味道不错！[害羞]我是预热烤箱上下火160℃，中层烤30分钟外表颜色像熟了，但用筷子***去，里面没熟，我又接着烤了15分钟左右。不算预热中层温度160度，一共烤了45分钟。
烤的时间和蛋糕大小和厚度有关；同样的生日蛋糕不同品牌烤箱烤的时间也有差异；烤时设置的烤箱温度对烤蛋糕的时间也很大关系影响。请您参考。
您好，很高兴回答你的问题。
烤蛋糕需要多少温度，这个也看体积，温度选择如果是家用烤箱，150度就好。但时间的话，体积厚的蛋糕时间要在40-60分钟左右。
比如8寸的生日蛋糕坯、杯身高度超过6厘米的纸杯蛋糕等，如体积是薄的，比如用来做卷的蛋糕坯的话，15-25分钟就好。
判定是否成熟的方法：
1、看。蛋糕表面金黄，顶部已隆起
2、摸。用手掌轻按蛋糕表面，有弹性，感觉硬实，内部没有流动性
3、听。用手指轻轻按蛋糕表面能听到沙沙声
4、插。用竹签（或水果刀，牙签也可）插入蛋糕最高点，拔出后不粘手。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
蛋糕的做法不同，火温也不同，烤箱不同，设置的温度也是不一样的，烤蛋糕不能就按教程说多少度多少度，要根据你自己的烤箱的脾气来选择适合的温度，这样蛋糕才不会糊..
我因为只是偶尔做一次蛋糕，就没有买烘培用的正规烤箱，用的是小米的烤箱，一个月用一次也差不多[呲牙].我第一次做蔓越莓饼干的时候，按照教程上下温170度烤20分钟，结果糊掉了，我也没注意那么多。第二次我就把温度调到了150左右，时间还是20左右，我怕时间短了烤不好，而且这一次我一直守着烤箱，检测情况，生怕糊了，调整到合适的温度和时间，我做的饼干才没有糊，味道还不错。
做了一次蛋糕也是，温度我也没按教程的180度，也是把温度调低，时间调长了点，但是还是监控着.多做几次，每次做的时候看着烤箱，看着蛋糕的变化，找到合适的火温，下次做的时候就更容易了.
献上我自己做的蛋糕，装饰了一下，还不错.
您好，我是朵妈。
烤生日蛋糕胚子，火温要看几个方面：
1.蛋糕液的配方。
戚风蛋糕和海绵蛋糕等等，每种蛋糕的配方，相应的烤箱所需温度，是不同的。
2.您家烤箱的大小和脾气。
烤箱的大小与烘烤温度，也是密切相关的，烤箱大的，上下管的温度，要调高一点；相反，烤箱小的，上下管的温度，就要相应的调低一点。
3.烤胚子的尺寸
蛋糕胚子的尺寸，与烘烤温度也有关系，大胚子，需要的温度低一点，小胚子，需要的温度就高一点。
还是那句话，刚买的烤箱，要摸清它的脾气哦！一段磨合期下来，基本上就心里有数了。希望能帮到您[笑]
如何做到饮食中少油？
饮食中减少油的摄入是控制体重的最有效的办法，我通常的做法是：
1.烹调时多蒸煮少油炸，用清蒸、煮或炖等烹调方法，比如蒸鱼、炖鱼、煮花生米、煮青菜等都可以大大减少油的使用。
2.不吃油炸、加油食品，比如油条、油饼、麻花、油炸丸子、油炸花生米、豆泡、手抓饼、奶油蛋糕、水煮鱼、水煮肉片等含有大量油的食物。
3.少吃脂肪含量高的食物，比如肥羊、肥牛、五花肉、鸡皮、鸭皮、猪皮等。
4.多用香料如八角、桂皮、麻椒、花椒、咖喱、辣椒、柠檬等来丰富食物的味道，有酸、有麻、有辣、有香、有甜，让简单的食材味道变得丰富多彩，就不会一味的期待脂肪带来的香味了。
给大家来点实际！
我是一个重庆人，对于油的摄入量重庆应该是一个吃油大国！从早上的油泼辣子面到中午的中式快炒，再到晚上的火锅，可以说是顿顿一碗油，餐餐红艳艳！
图片来自百度网络！
但是为了健康，我们得慢慢改变这种饮食习惯，中国居民膳食指南告诉我们：成人每天摄油量：25到30克！怎么做？
自己尝试了很多煮菜少油的方法，供大家参考：
1、蒸菜法
哪些菜可以蒸？
排骨、鸡、鱼、牛肉、虾、鸡蛋、茄子、莲藕、薯类、菌类等等！还可根据自己当地蒸菜的特色，随意搭配！
要想美味又营养，蒸的时候有技巧，肉类建议裹上豆粉或者嫩肉粉，可以根据自己的口味加点胡椒、辣椒、十三香、等等，基本蒸菜都等到水开后放进去！
2、杂菜混煮法
这个最简单清淡，食材的选择也很丰富，基本上的肉类、丸子类、蔬菜、薯类、瓜类、菌类、豆制品等都可以用上，只需要注意放食材的顺序就可以了！不容易熟的先煮，煮好后放盐！煮好后根据自己的口味可以调一小碗酱汁！但注意盐油的控制量！
3、焯水后再回锅
这个问题其实困扰了很多想要减肥瘦身的朋友，因为以前各种专家都认为肥胖是由于摄入了过量的油脂造成的。其实这个观点也没有错，只是大众对于人体长胖不长胖这个事情认识的不够透彻。
其实人体是一个大的能量系统，这个系统的能量是守恒的。所以只要你摄入的热量大于你消耗的热量你就会长胖，反之你就会变瘦。所以无论你吃[_a***_]，只要吃的过量了，你都会长胖。所以只要调整好饮食结构，大家也不用恐惧油脂。而且有一些脂肪酸是人体保持健康所必需的，比如ω-3脂肪酸有维持免疫和心血管功能的作用，所以我们也不能一味的不吃油。
油也分好油和差油，过多摄入对我们人体不好的基本上都是饱和脂肪酸，比如各种动物油脂，尤其是想要减肥的朋友，应该尽量别吃动物类油脂。
而不饱和脂肪酸算是好油，适量的吃一些对人体是有好吃的，而且不会让人长胖。比如大豆油、葵花油、玉米油和红花油等。
不饱和脂肪酸中的的单不饱和脂肪酸最优质：比如橄榄油和茶籽油，适合膳食荤素搭配的各类人群食用，因其降血脂效果较好，特别适合中老年人和高血脂症患者。
下面我给大家分享一下油比较少的减脂餐，大家可以试着自己做。
《中国居民膳食指南》（2016）建议我们正常成年人每人每天烹调油摄入量为25-30克。但是现在含油脂的食品这么多，我们只要吃，肯定会摄入额外的油的，那么我们该怎么做呢？给大家介绍一些小窍门：
一、坚持定量用油。怎么定量呢？就是根据全家的人数和膳食指南建议的个人烹调油摄入量，将全家每天应该食用的烹调油倒入某一量具，炒菜用油均从这一量具内取用，不要超量。
二、选择合理的烹调方法。油炸、油煎等烹饪方式当然用油比较多了，建议少吃，如油量摄入过多可多考虑蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等烹饪方式。
三、少摄入饱和脂肪和反式脂肪。许多加工的零食如饼干、蛋糕、薯条、奶茶、冰淇淋、泡芙等食品都可能由富含黄油、奶油、棕榈油和起酥油等的饱和脂肪和反式脂肪制作而成，我们应少食用。
四、建立健康的饮食卫生习惯。少吃外卖或快餐，外卖食物用油不仅卫生条件不好控制，而且多***用动物油，动物油中饱和脂肪的含量特别高。
五、对膳食脂肪摄入总量偏低的人来说，可以适当增加烹调用油。
张帆 营养学博士
3l的空气炸锅可以烤8寸的蛋糕吗？
不可以。
3升空气炸锅是多少英寸？空气炸锅是比较受欢迎的一个厨房家电，它可以做各种各样的美食小吃，还可以用来烤蛋糕，深受女性朋友们的喜欢。空气炸锅里面放蛋糕模具也是有一定讲究的，要看尺寸的，一般三升空气炸锅可以放4—6寸的蛋糕模具。
不可以
空气炸锅里面放蛋糕模具也是有一定讲究的 ， 要看尺寸的 ， 一般三升空气炸锅可以放4—6寸的蛋糕模具 ， 具体要看各个空气炸锅的内胆直径大小 。
有的可以放得下6寸蛋糕模具 ， 有的放不下蛋糕模具 ， 具体要看空气炸锅的型号和尺寸大小 。
空气炸锅上方的加热器产生高温热风 ， 借由空气对流的方式到达食物的表面 ， 对食物进行高温烘烤 。在空气炸锅中 ， 空气不间断地快速回旋 ， 因此热空气能更好的到达食物表面 。食物位于带孔的篮子中 ， 增加了它与热空气的接触,同时热空气吹干了食物表层的水分 。
一些本身的就自带油脂层的食物 ， 如鸡腿 ， 鸡翅等 ， 就会在这种“气炸”下形成脆皮 ， 产生金黄酥脆的油炸效果 。同时对于表面不带油脂层的鱼肉蔬菜 ， 经过“气炸”后吃起来会脆脆的 。这种少油少加工的食品对于爱好油炸食品的朋友们来是一大*** ， 既能饱口福之欲 ， 又不用担心油脂摄入过高 。
3L的空气炸锅可以烤8寸的蛋糕。
1. 3L的空气炸锅的容量足够烤制 8寸的蛋糕。
2. 空气炸锅与传统烤箱不同，它***用强制对流热风技术，可以均匀加热食物，烤制蛋糕更为便捷。
3. 网上也有不少人使用3L空气炸锅烤制 8寸大小的蛋糕，因此可以确认3L的空气炸锅可以烤8寸的蛋糕。
需要注意的是，不同品牌的3L空气炸锅的大小可能有差异，因此在烤制蛋糕前最好确认自己所拥有的空气炸锅的容量是否足够。
此外，烤制蛋糕还需要根据具体菜谱和空气炸锅的使用说明进行操作。
一岁宝宝可以吃什么油做的蛋糕？
首先说一岁宝宝可以吃什么油做的蛋糕。橄榄油可以给一岁宝宝吃首先橄榄油橄榄油没有坏处，都是好处，小孩吃了对身体有利，对他的健康非常非常的好，尤其是小孩儿，不能从小就给吃不健康的东西，所以呢，我们要注意再注意，因为孩子太小，不能吃乱七八糟的东西
油脂是宝宝生长发育不可缺少的一种营养物质，特别是大脑和神经细胞的发育都需要脂肪酸的参与。对于婴幼儿来说必需脂肪酸的来源是很简单的，可以通过母乳或者是辅食来补充。
食用油就成了宝宝补充不饱和脂肪酸的良好来源，不饱和脂肪酸多数情况下来源于植物油，比如说核桃油、亚麻籽油、橄榄油等等。
这些不饱和脂肪酸在体内可以转化为dha，对孩子的智力和神经系统的发育是非常有帮助的，特别是还能够促进视网膜的发育，提高视力，因此一周岁的宝宝最好的食用油应该含有不饱和脂肪酸的油脂。
小孩发烧能吃鸡蛋吗？为什么？
尽量不要吃鸡蛋，小儿肠道功能本身就较弱，容易受外界影响，食过多、生冷、油腻食物，很容易引发消化不良。发热时，体温升高，会影响消化蛋白酶的功能，消化功能更弱，鸡蛋含丰富蛋白又是温热食物，小儿这时吃了，只会加重肠道负担，不利于病情恢复。
感冒发烧最好不要吃鸡蛋，含有较高的蛋白质不容易被人体代谢，反而会让体温上升，并且少吃***性食物，多喝水，发汗，加快新陈代谢；
严重的话可以考虑药物治疗，含有对乙酰氨基酚的小儿用药，是目前小儿最安全有效的退热成分。 ***加载中...
看了这么多的回答，只能说一句，鸡蛋怎么得罪你们了。有几个人亲身尝试过，就给鸡蛋带上各种帽子。这些回答中大多来自听说，听老人说，听医生说，医生也是听老医生说。
首先发烧的动作，是身体发动的杀灭致病菌的一场战争，会帮助身体清除病原菌和有害物，帮助身体将沉积的毒素清理出去，不再对内脏造成更深层的伤害。
发烧可以清除滞留在肌肉、血液、内脏、骨骼中的毒素，可以促使人体加快新陈代谢的速度，把那些有害物排出去。
发烧需要消耗很大的能量，所以人要做的支持身体提供能量和原材料。
鸡蛋富含蛋白质和其他营养物质，是一个完整的生命体，也人体修复比较尚佳的经济又实惠的选择。
剩下的只是烹饪方式的问题，自己如果烹饪错了，你去责怪鸡蛋干嘛呢？逃避责任吗？
儿童在发烧的时候不是吃不下东西，只是很多大人以自己以为的该吃的拿去给孩子吃，却重来没想过那是不是孩子需要的，是不是身体修复所需要。
还有就是给的方式，评论区有人听到这时肠胃吸收弱，那就把食物精细化，做到肠胃不用怎么消化就可以吸收到，也就是流质化，搅拌是最好的方式之一。
除了鸡蛋，剩下就是水果蔬菜的加入，不要以为稀饭和粥好消化就能给身体帮助，那只是减少了消化，但是对于身体没有其他帮助，那里的那点碳水化物，你从水果蔬菜里都可以获得，之所以会给孩子吃也只是为了寻求心理上的安慰罢了。方向如果错了，越努力越糟糕！
