儿童能吃肥牛卷吗？
少吃为好，像肥牛卷这种速冻的肉卷，其实和新鲜的肉有着很大差距，基本都是人工拼接肉，里面甚至混杂有猪肉和鸭肉之类的，然后再加入各种添加剂，最后切成片来售卖。虽然吃起来口感像牛肉，但是营养价值却很低，还是买纯牛肉回来做吃的更好。
刨肉卷技巧？
可以找一个圆纸筒，把保鲜膜空卷几层成桶状，一头拿绳子系上，塞入纸筒内，另一头翻到纸筒外，慢慢放羊肉，筷子杵杵，塞紧塞实，封好头后放入冰箱冷冻即成。小孩吃的薯片的包装纸筒，就很好。冻好后拿出，用刀把纸筒划开，羊肉卷就好了。
儿童冒菜家常做法？
材料：
红椒 1个（切块）
土豆 1个（切块）
豆皮/豆腐干 适量（切块）
豆芽 适量
黄豆芽 适量
青蒜 适量（切段）
食材：金针菇、土豆、木耳、桃园建民西瓜酱、土豆粉、海带、豆芽、大葱、生姜、蒜瓣、干红辣椒、香菜、盐
做法：1、我喜欢吃冒菜是觉得冒菜的食材丰富，可以选择自己爱吃的菜，先把金针菇冲洗干净，去掉根蒂等杂质后，用手撕开；

2、接下来，把土豆冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成土豆片；把木耳浸泡到清水里，泡好之后，捞出来洗干净，撕成小朵；备用；
3、接着，把海带放入清水里面，泡好之后，捞出来冲洗干净，用刀切成片；把豆芽洗净后，沥干水；备用；

4、再把干红辣椒冲洗干净，沥干水，切成段；把大葱洗净后，去掉坏的叶子等杂质，切成葱花；
5、把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，切成蒜末；把姜洗净后，刮去外皮，切成姜片；备用；

6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香一下，倒入适量的高汤，加入适量的桃园建民西瓜酱和胡椒粉，进行煮炖；
1.
生菜洗干净备用
2.
云耳用温水寖泡后洗干净备用
3.
脆豆腐备用
4.
6、水开后下云耳，脆豆腐
做法：
1、锅中放油，放豆瓣、黑豆豉、蒜、老姜炒香
2、加入小半锅的高汤，或者清水，放入将有材料中香料的卤料盒煮开后，小火20分钟
3、木耳和火锅粉提前泡软，各种材料洗好、切小块
4、将菜放入熬好的汤底中，视菜量，大火5—10分钟，就可以了
5、碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐，二荆条青椒和小米椒切细，香菜切段
6、把菜捞起来放入芝麻油碗中，加适量、汤汁，撒上青椒、小米椒和香菜，儿童冒菜即可出锅
