如何做8寸戚蛋糕？
前面几位把脱模的方法说了很清楚了：出炉后把蛋糕和模具一起倒扣在网架上，冷却后脱模。
我的观点是：在讨论容易脱模前首先要把蛋糕做对，因为错误的做法会让脱模非常困难。
所以我们先说怎么做对，再说怎么脱模。
我用的是乐葵家的8寸萨瓦林模做戚风蛋糕，这个方子是买模具时候送的。（至于为什么用硅胶模，我最后说。）
因为戚风是分蛋打发的，所以用料清单如下：
蛋白糊
1. 蛋白 7 个
2. 柠檬汁 几滴
3. 幼砂糖 60 克
蛋黄糊
1. 蛋黄 7 个
2. 幼砂糖 20 克
3. 玉米油 70 克
蛋糕模具买哪个牌子？
国产的经济实惠，国外的质量过硬，看个人的选择。
一、经济实惠的就是国产的：
三能，全系列东西齐全。
二、贵一些但耐用的的国外品牌：日本cakeland的打蛋器、刮刀， 浅井或者贝印的中空模， 珍珠生活的大理石模， 西班牙乐葵的硅胶模，美国惠尔通的裱花嘴等等。 每个品牌都有自己的明星产品，你可以根据自己的需要进行选择，我也是烘焙爱好者，个人感觉烘焙这些模具和工具需要什么可以随时添置，真是没有一次性添置齐全的可能。
烤箱、微波炉能做哪些美食？能举例吗？
题主你好，我是小西，很高兴能回答你的问题！
微波炉和烤箱能做的美食非常多，小西家中也有这两款厨房电器，今天就与大家分享平时的食谱!
烤箱篇
蒜香排骨，需要的材料有排骨2条、大蒜6瓣，调料有生抽、老抽、蚝油、白糖
- 讲排骨斩断洗净后放入干净的碗中，加入切碎的蒜末，半勺老抽，1勺半蚝油，2勺生抽，2块白冰糖用手抓匀后g用牙签在排骨上扎几下，腌制20分钟入味！
- 烤箱200度预热2分钟，在烤盘上铺锡纸，放入腌制好的排骨，调200度15分钟，15分钟到后再翻个面200度，7分钟左右即可出炉！
微波炉篇
微波炉现在很少人会在家中使用，大部分是在超市或者上班族公司加热使用，微波炉除了加热还可以做一些美味的小吃!用来加热实在是太浪费了
微波炉蛋挞，需要的材料有纯牛奶、黑白淡奶油、白糖、蛋挞皮、炼乳
首先用厨房秤称50克牛奶 100克黑白淡奶油 30克炼乳倒在一个盆里搅拌均匀，再加入白糖10克以及2个蛋黄手动顺时针搅拌均匀，在倒入蛋挞皮中加热20分钟即可，蛋挞可以加葡萄干哦！
友情提醒：微波炉不可以放完整的鸡蛋，容易炸哦！烤箱在烤东西之前都要预热才可以发挥它的用处哦！
微波炉和烤箱可制作的菜多样，并且用它们做出来的食物都十分的美味诱人，小编今天就教大家制作一道零食，只要一个烤箱，在家就能轻松给孩子做零食。
说到曲奇饼干相信大家都很熟悉了，深受小朋友和年轻人的喜欢。曲奇饼干吃起来非常的香甜酥脆，口感特别好。其实曲奇饼干的做法非常简单哦，如果家里有烤箱的话，其实是可以尝试自己做曲奇吃，而且自己做的还比较划算。下面就一起去看看它的做法吧，可要看仔细了认真的学哦。
食材准备：
低筋面粉800g
黄油 500g
盐4g
淡奶油 360g
糖粉 280g
制作步骤：
1、先提前把5黄油拿出来给软化，然后给它切碎放到打蛋盆里面用电动打蛋器打成糊状，然后再把糖粉和盐混合在一起慢慢的用打蛋器搅拌均匀，再让黄油和糖粉给充分的混合均匀。
2，把淡奶油给它分成三次倒到黄油糊里面，再慢慢的搅打，直到把淡奶油给混合到黄油糊里面，并且颜色还要变浅，体积还要变大为止。
3，然后再把低筋面粉给过筛倒到奶油糊里面。
4，取一个布裱花袋，把面糊给它倒到布的裱花袋里面，再放一个大号的齿花嘴，（每次的量不要放太多进去，面糊有点硬放的多了不好挤）
5，把花嘴给垂直的放到油纸的烤盘上面，等到面糊出来之后，给它轻轻的按压一下，再逆时针的转一下和提一下就可以了。
6，烤箱要提前把烤箱给预热到一百七十度的上下火这样，等到预热好了之后就把做好的曲奇给放进去烤个十五分钟左右，然后取出来待凉之后就可以食用了。
同时微波炉和烤箱能做的美食其实还是有挺多的，比如微波炉可以制作清蒸鱼，蒸蛋羹，烤鸭腿等。
很多朋友买了烤箱和微博炉后由于不知道做什么美食而闲置了，很浪费~
今天我来和大家分享用微波炉和烤箱就能完成的小甜品，做法十分简单，我们一起来看看吧！
南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，是美容减肥佳品，用它做各式[_a***_]再合适不过了~
先给大家推荐这道营养丰富、香甜软糯能拉丝的芝士焗南瓜~
需要的食材：
贝贝南瓜1个/芝士条30g/奶油10g/白砂糖20g
具体的方法：
1.将贝贝南瓜用保鲜膜包起来，放到微波炉中开高火烤7-8分钟叮熟
2.将南瓜对半切开
