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涮鱼火锅的做法
1、涮鱼火锅的做法是：竹笋洗净切薄片；葱洗净切段；生菜洗净后摆放在盘中。
2、草鱼片成鱼片，放在盘中上桌，豆苗去根，洗净放盘中上桌，香菜洗净切成末备用。涮羊肉佐料放小碗中，加香菜末、葱末、辣椒油。
3、姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片。锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料。加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸。
4、食材：油豆腐5块，酸菜1包，鱼1条，生菜适量，金针菇适量，生姜半块，大蒜3瓣，辣椒两个。我们在买鱼的时候最好是买草鱼，因为草鱼的肉比较嫩，吃火锅比较有口感，把鱼去掉鳞片之后开膛取出内脏。
5、洋葱适量 葱姜蒜适量 生抽适量 食盐适量 花生油适量 西红柿鱼火锅的做法 步骤1 准备原料西红柿切块，洋葱切丝，葱切段，蒜拍扁，姜切片准备好花生油，麻椒，盐，味极鲜，胡椒粉步骤3 草鱼清洗干净，片成鱼片。
6、麻辣酸菜鱼火锅怎么做 材料：鲤鱼1条（1000克左右）、陈年泡青酸菜250克、鸡蛋清1个、混合油40克、汤1250克、精盐4克、味精3克、胡椒面4克、料酒15克、泡辣椒末25克、花椒10粒、姜片3克、蒜瓣7克。
火锅涮黑鱼怎么做
1、黑鱼剔骨，斜着下刀切鱼片。加两勺料酒两勺水淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉、一个蛋清，拌匀，腌制10到15分钟。大蒜拍碎、小香葱、小米辣切段。热锅热油放入干辣椒，翻炒几下。
2、姜丝，蒜片，香菜切段，葱花，鱼肉切片。锅中倒油，干辣椒，干花椒，姜丝，蒜片，老干妈，秘制底料，炒化底料。加入温水，大火煮沸，加入黄豆芽，白胡椒粉，鸡粉，盐，搅拌均匀，大火煮沸。
3、胡椒粉和酱油，中火炖十五分钟左右。火锅中放入煎好的豆腐和切好的西红柿，可以加入两个青椒。将炖好的鱼骨汤倒入火锅中。然后放花椒油和香油，加上葱段。
4、制作步骤：准备辅料。青二荆条和小米辣切圈，姜切丝，大葱切斜段。煎鱼。锅中略宽油，烧红后下入鱼头和鱼排。鱼煎至两面金黄，下辅料翻炒。熬汤。将开水倒入锅中，大火煮5分钟，改中火熬10分钟。
5、步骤 黑鱼火锅的做法步骤1首先把黑鱼分段清洗干净，然后用料酒，盐腌制半小时入味 黑鱼火锅的做法步骤2炒锅放油，把冲姜蒜花椒依次放入锅内炒出香味，然后把火锅料放入锅内炒出红油。
草鱼煮火锅怎么做
青菜 适量 草鱼火锅的做法 将买来的新鲜鱼清洗干净。一般卖活鱼的地方会给处理内脏，取回家用清水冲洗干净就可以了。请点击输入图片描述 取腥线（也可不做，煮的时间久了，鱼腥味也能去除）。
先将草鱼洗清，片成鱼片，加少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀备用；2） 黄豆芽洗浄备用；3） 一锅内放清水约500克，烧开后，先将豆芽下水焯至8成熟。
