金肥牛面的做法?
材料
韩式泡菜,火锅肥牛片,浓汤宝1块(牛肉浓汤),黄豆芽,金针菇,韩式辣酱1汤匙,葱,蒜,火锅面
做法
1、锅内加入3碗水,煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤)
2、待汤块融化在水里后,加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透,再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片,煮半分钟左右至肥牛片熟透,即可关火盛入碗中。
3、热汤面好吃的秘笈:热汤面要想做得好吃,有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。
韩国料理牛肠火锅酱的调制方法?
韩国牛肚牛肠火锅 原料:熟牛肚350g,熟牛肠200g。 配料:韩国辛辣面1包,胡萝卜40g,尖椒、洋葱各50g,大白菜叶50g,香菇60g,茼蒿菜100g,蒜片50g。 调料:①大喜大(牛肉粉)50g,味精20g,黑胡椒粉5g。 ②葱末10g,蒜末20g,洋葱末20g。 ③底料油100g,牛骨浓汤800g,清香型白酒3g,色拉油、香油各30g。 特制底料油制作: 原料:①牛油5kg,细辣椒面3kg,黑胡椒粉400g,盐500g,大喜大(牛肉粉)800g;②葱段500g,姜块100g,洋葱400g。 制作:锅上火放入牛油烧热,将葱段、姜块、洋葱块放入炸至金黄干香捞出.将原料①放在一大不锈钢盆内拌匀,浇上热油炸一下即可。 制作方法: (1)先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。 (2)炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。 (3)烹白酒,添牛骨浓汤,烧开后,将爆锅料捞出不要,放入底料油、调料①及牛肚、牛肠炖2分钟,即可装入火锅内并随带配料一起上桌。
韩国部队火锅怎么做?
韩式部队火锅的做法如下:主料:干海带 (适量),火腿两种 (适量),豆芽 (适量),鱼饼 (适量),金针菇 (适量),小蘑菇 (适量)。调料:葱 (适量),辣白菜 (适量),辣椒酱 (适量),浓汤宝 (适量)。
1、准备干海带,鱼饼,蟹棒,辣***。
2、准备火腿和豆芽。
3、准备蘑菇,金针菇和葱。
4、锅内放水烧开,放入干海带。(家里有浓汤宝可以放一盒进去。)5、海带烧开后,放入辣***和两种蘑菇,早点放蘑菇好进味。6、金针菇变软后放入豆芽,切好的鱼饼和火腿。7、放入一勺辣椒酱。8、小火慢慢炖,放入盐调味。9、放入蟹棒,变软后关火即可。10、可以边吃边用电磁炉小火煮,到最后再放点拉面进去。不放的话也很好吃哒。
1、三勺韩国辣酱,一勺韩国大酱,少量胡椒粉,少量蒜泥,一小勺酱油,加温水搅拌做成稠稠的酱汁。(口味比较重 所以蒜末和辣酱放的比较多哦)
2、锅里烧水,水开后倒入酱汁和浓汤宝。依次放入青椒圈,葱丝,泡菜,金针菇,豆芽,鱼饼,午餐肉,年糕。煮开后放入豆腐,盖盖子小火煮5分钟。
3、放入牛肉卷,茼蒿,部队拉面,盖锅盖小火煮5分钟,出锅前放入一片芝士,再打一个散鸡蛋在上面就好啦(部队拉面里的调料包也一并倒进锅里,没有部队拉面用辛拉面也可以)