雪菜炒蛋怎么做？
雪菜炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，做法简单。首先，我们需要准备一些食材，包括雪菜、鸡蛋、葱姜蒜等。接下来，我们就可以开始烹饪了。
首先，将雪菜清洗干净，切成小段备用。同时，将葱姜蒜切末备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀备用。
起锅烧热，加入适量的食用油，待油温热后倒入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速翻炒，待鸡蛋凝固后盛出备用。
（图片来源网络，侵删）
然后，锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入切好的雪菜翻炒均匀。待雪菜炒至断生后，加入适量的盐、鸡精和糖调味，继续翻炒均匀。
最后，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与雪菜一起翻炒均匀即可出锅。出锅前可以撒上一些葱花点缀，增加菜肴的美感。
这道雪菜炒鸡蛋的口感鲜美，做法简单，非常适合家常制作。雪菜的清香和鸡蛋的鲜美相互融合，让人食欲大开。同时，这道菜的营养价值也很高，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对身体非常有益。
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总之，雪菜炒鸡蛋是一道简单易做、美味营养的家常菜肴。如果你想要一道美味又健康的菜肴，不妨试试这道雪菜炒鸡蛋吧！
雪菜炒蛋是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：
材料：
（图片来源网络，侵删）
- 鸡蛋：3-4个
- 雪里蕻（雪菜）：适量，大约100克
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 葱花：少许（可选）
- 姜末：少许（可选）
