日本荞麦冷面的做法

1. 荞麦冷面的做法？
2. 荞麦冷面的做法是什么？

荞麦冷面的做法？

第1步、一包荞麦冷面里面有冷面、冷面汤、辣椒面、油料包

第2步、冷面汤配料:饮用水、白糖、盐、醋、酱油、味精等，油料包配料:食用油、辣椒面、芝麻粒，辣椒面配料:辣椒面、芝麻粒

第3步、准备食材。苹果削皮切丝，黄瓜去皮切丝，芝麻炒熟，午餐肉切片，鸡蛋煮熟，西红柿切片。

第4步将冷面在冷水中揉搓分离

5步、锅里烧点清水，水开后放入冷面，搅动防止糊锅

第6步、煮1分钟左右即可，煮面时间不宜过长，否则太软不够劲道。

第7步、将煮好的冷面捞出放入冷水中冲凉

用料

普通面粉

350G

荞麦粉

150G

牛肉一块

水

200G

1/5 牛肉洗净入冷水锅，水开后稍煮几分钟。用筷子戳没有血水渗出即可（这样处理过的牛肉再煮就没有浮沫和杂质了）

荞麦冷面的做法是什么？

++荞麦冷面的做法非常简单易学。

1.要做出荞麦冷面，首先准备好荞麦面和清水。

将荞麦面加入清水中，搅拌均匀，直到面粉成团。

2.将面团切成适当大小，用力擀平面饼，然后用刀切成细条，在开水中煮熟即可。

3.把煮好的荞麦冷面捞出，用凉水冲洗一下，放入碗中，加入葱花、酱油、醋、芝麻酱、辣油等调料，搅拌均匀即可食用。

因为荞麦本身口感鲜美，且易于消化吸收，营养价值也很高，因此荞麦冷面也成为一道食品美味且营养健康。