寿司螺肉是熟的吗？
熟。
寿司里是熟的。一般寿司按分即生、半生、熟三种。普通的刺身寿司，都是生的，比如金枪鱼(鲔鱼)、三文鱼、发光鱼类、鲷鱼等。一种是半熟或三分之一熟，类似八爪鱼、螺肉。熟制的一般就是玉子、鳗鱼、香菇煮等
是的，日本寿司的螺肉是可以吃的。因为螺肉是由日本海螺制成的，它们是安全的食物，可以直接食用。螺肉的口感柔软，可以搭配其他食材一起食用，也可以单独食用。
如果你吃的是生的螺肉，建议你先将它们放入温水中焯烫一下，这样可以杀死细菌，更加安全。另外，如果你不喜欢螺肉的口感，可以将它们放入油锅中炸一下，这样口感会更加酥脆。
味付螺肉是生的吗？
看你吃的是哪一家的了，如果是国产的，可以告诉你不太清楚。
进口的可以对你说，绝对安全。进入中国海关之后，要进行食品抽检，卫生不合格的产品，达不到中国***要求的产品，要么退运，要么销毁。而且这家公司要上黑名单。至于国产的，有没有这么强的监管力度就不知道了。中国市场上能见到的味付螺肉有两种，一种是芥末海螺，一种是朝鲜海螺。以前中国的三大寿司都用，现在禾绿和大禾还在用进口的。争鲜已经用国产威海产的了。进口螺肉加工，经过漂烫，杀菌，入味等几个步骤。在杀菌方面可以说做的非常彻底。另外经过漂烫了，就已经是熟的了。此外，国外的味付螺肉在最后冷冻杀菌方面都是非常厉害的，10分钟内可以达到零下25度，再厉害的***也会被杀死。所以说要吃螺肉，这种日本食品最好去大店，因为大店都要求要有卫生证明的。且在这方面做的比较严格。是生的，味什螺肉是海螺刺身
刺身就是指鱼生之类的东西, 指将新鲜的鱼、贝类生切成片, 蘸调味料直接食用的鱼料理。
味什螺肉就是把新鲜，刚捕捞上来的海螺洗干净，挑出来，切成片然后粘芥末酱吃。这在日本特别流行，喜欢吃日餐的人群中也比较常见
花螺，东风螺，是大的好还是小的好？白灼下锅煮多久即熟？
白灼花螺的做法
准备材料：
制作方法：
1、将新鲜的花螺洗干净，沥干水份。
3、把花螺放入锅中，用大火去灼，用勺子推动花螺，汆3分钟左右后，见到花螺的肉吐出便可捞起，千万不要煮太久，否则肉质会太老的。
4、用牙签挑出螺肉，蘸上寿司酱油和芥末吃，也可以什么都不蘸，就这样直接吃，螺肉也非常鲜美的。
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花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”
一、我的建议是花螺最好选择小的，新鲜的就行。
1、活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
2、如果是在饭店或是大排档吃的花螺，也要学会辨别熟的花螺是否新鲜，煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。
二、白灼花螺煮多久？
这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
白灼花螺做法一
用料：葱姜，黄酒 ，花螺
1、葱姜切片，花螺洗好
