羊肉胡汤面的做法

①将食材洗净改刀备用！

②热锅凉油下羊肉煸炒，放葱蒜姜花椒麻椒大料煸炒，盛出，放少许油煸香豆腐胡萝卜丝，下香菇平菇掂锅翻炒，将炒好的羊肉倒入锅中翻炒加少许盐，加入开水！

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③水开后面条(可以多一些面粉，有糊汤的效果)下锅，加耗油生抽白胡椒盐调味！

④快出锅时撒入鸡毛菜，淋入香油，盛出享用！；小贴士；羊肉热锅凉油煸炒不容易炒老，也有助于膻味减少！胡萝卜经过煸炒后，胡萝卜素等更好的被激发出来，面汤的色泽也更诱人

用料；羊肉豆腐胡萝卜香菇平菇鸡毛菜面条；食用油葱姜蒜花椒麻椒香叶大料香油盐白胡椒耗油生抽；羊肉糊汤面的做法；

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①将食材洗净改刀备用！

③水开后面条(可以多一些面粉，有糊汤的效果)下锅，加耗油生抽白胡椒盐调味！

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糊汤面

原料：熟羊肉500克、面条适量、胡萝卜适量、青菜适量、面粉适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、葱头适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、羊肉切片、胡萝卜切丝、青菜洗净、葱姜葱头切末

2、锅内添清油（或者羊油）将面粉、淀粉下入炒香，倒出

3、葱姜葱头炒出香味，加入羊肉汤

4、汤沸下面条、羊肉、盐、炒香的面糊，煮5分钟，放青菜、鸡精调好口味，喜欢吃辣的可放点辣椒油

羊肉小麦糊的原料是羊肉500克，小麦60克（去皮），生姜9克，食盐适量。制作方法是先一起放瓦锅内，加水适量，炖成稀糊状，用食盐调味服食。分2份早晚服食，连服30日。适合寒症型慢性支气管炎。