甜点大江丝做法？
甜点大江丝，又称为大闸蟹丝，是一种传统的中国甜品，以其独特的口感和制作工艺而闻名。以下是制作大江丝的步骤：
材料：
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 将糯米粉放入盆中，慢慢加入适量的白糖和清水，边加边搅拌，使其成为均匀的面糊。
2. 在锅中倒入适量的植物油，用中小火加热至油温五成热左右。
3. 将面糊舀入一个平底的金属勺中，注意不要倒满，留出边缘以便脱模。
折成四折（每折之间撒些干粉防粘）
抖开来防粘
锅中加油烧热后放入面条炸至金黄
另起一锅倒入剩余的水，放入糖煮至融化
小火加热并不停搅拌，出现大量***的泡泡
蟹粉面详细做法？
用料
蟹粉适量，面条适量，醋适量，酱油适量，麻油适量勺，葱适量
步骤 1
步骤 2
水煮沸后放入面条将面条煮熟。
步骤 3
将面条过冷水沥干。
步骤 4
蟹粉面的详细做法如下
龙口粉丝2把 螃蟹1个 蒜2瓣 小葱1棵 干葱头1个 姜1小块 蚝油5g 生抽5g 芝麻油少许 海米（开洋）15g
【制作方法】
1、粉丝40度温水泡20分钟，泡好后用冷水冲洗，沥干水分。
2、干海米泡水，备用。
3、螃蟹蒸熟，将壳打开，去掉蟹鳃，蟹牙，取出蟹黄，蟹肉，备用。
螃蟹海鲜面的家常做法？
1. 煮意面 螃蟹切成四小块 虾去沙线 然后做一锅水 倒入一些料酒 加入几片姜 之后鱿鱼花过水捞出 继续焯虾和螃蟹 变色即可 把豆芽洗净
2.起油锅 把蒜瓣拍扁 爆香 放入焯好水的螃蟹和虾 倒入一些料酒和酱油 翻炒 加入鱿鱼花和洗好的豆芽 继续炒几下
3.放入辣酱 番茄酱 盐 糖 白胡椒 把煮好的意面也放进去 翻炒均匀 如果酱汁不多可以放一些米汤或水 不过豆芽也会出水 不要放太多 稍煮几分钟 汤汁变浓可以裹住面条和海鲜为止
姜葱炒膏蟹面的正宗做法？
用料:
大闸蟹 3只，葱 2根，姜 3片，味霖 3勺，糖 2勺，面条 2把，日本酱油 2勺，蒜 4瓣儿，椰子油 3大勺
蟹黄蟹膏面的做法:
步骤 1
将大闸蟹蒸熟 剔除肉 或者买直接剔好的蟹肉 大概3只量左右。
步骤 2
将葱姜蒜切碎丁，一锅热椰子油，一锅煮热水加生抽糖下面条
步骤 3
