电饭包做蛋糕怎么做？
我是大大，电饭煲做蛋糕怎么做
材料
主料：5个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：柠檬，油适量，（白醋也可以，是为了去腥）
***器材：一把普通的白瓷勺，没有打蛋机的空矿泉水瓶，
1，5个蛋黄蛋清分离
2，蛋黄加入面粉，牛奶，植物油，白砂糖搅拌均匀，没颗粒的粘稠状备用
3，蛋清加入柠檬汁少许，搅拌起泡加少许白糖，再搅成细泡再加糖，再搅拌开始粘稠再加糖，一直搅拌到奶油状，插筷子不倒，不然蛋糕会塌陷一定注意。
4，将搅拌好的蛋清分3吃加入蛋黄搅拌均匀5，倒入电饭锅蒸30分钟，没有蛋糕键的煮饭键也行……
电饭煲蛋糕我在家经常做的，下面直接分享做法！
首先，所需食材:
鸡蛋4个，低筋面粉90克，牛奶50克，细砂糖40克，植物油少许，食盐少许。
做法:
1.准备食材:准备好所需食材，给小宝宝吃，糖少放20克，喜欢吃甜的糖可加至60克，多放50克。
2.分离蛋清和蛋黄：用分蛋器分离蛋清和蛋黄，手法熟练的话，可直接用蛋壳分离
3.蛋黄中加入白糖:蛋黄中加入10克细砂糖。
5.加牛奶：加50克牛奶进去
6.筛入面粉：把低筋面粉筛进去，过筛可防止有小颗粒，不要偷懒哦，把蛋黄糊充分拌匀就可以了
很高兴能回答你的问题，最近我在家一直在研究做蛋糕，我分享一下我的做法给你，准备材料有:鸡蛋5个，植物油40克，白糖30克一份，50克一份，低筋面粉100克，纯牛奶50克。第一******黄蛋清分离，把植物油、牛奶、面粉、30克白糖全部倒进蛋黄的盆子，搅拌至无颗粒备用。再把50克白糖分三次加入蛋白用打蛋器打至放一根快子立起来不会倒。再分三次把打好的蛋白加入蛋黄中上上翻匀，注意不能打圈圈，电饭锅蛋刷油倒进去，按蛋糕键就可以了，没有蛋糕键按煮饭键40分钟，成品非常漂亮，不会塌很松软
用电饭煲或电饭锅做蛋糕,既简单又实惠,但是经常遇到做出来的蛋糕硬邦邦的,严重影响口感和美观度,如果使做出来的蛋糕足够蓬松,有弹性,软润可口?大家可以参考一下这些小妙招。大家可以根据自己的情况,酌情选择适合的改善蛋糕蓬松度的方法。

选料(做蓬松蛋糕)
1. 面粉: 我们平常食用的是面粉属中筋粉,最好可以用低筋粉或蛋糕粉,如果没有,加点玉米淀粉;面粉需要筛选三、四次。
2. 鸡蛋: 尽量用新鲜的,如果在冰箱里放了一段时间,需要用温水泡一会。
做法(做蓬松蛋糕)
1、用水: 最好用温水搅拌蛋清(40度左右),面和水的比例要把握好。
2、打鸡蛋: 这个步骤很重要,可以用打蛋器(小一点的比较好用力)或者用筷子顺着一个方向多打一段 时间,尽量用口大一点的容器。蛋清、蛋黄分离,打发好了,泡沫越多越好,因为打蛋清打时候会有空气带入会有气泡,气泡多了会有泡沫。蛋黄和蛋清的比例:蛋清多,蛋糕会比较蓬松;蛋黄多,蛋糕的口感会比较润腻。蛋清要完全打开,甚至如果把装蛋清的容器倒过来,蛋清也都流出下来;蛋清里可以放一点盐。
3、搅拌鸡蛋: 蛋黄要搅拌到颜色变浅了,蛋黄、糖和奶油也要充分搅拌,拌匀了。蛋清倒入面里时,最好分几次倒完,边倒边搅拌,别粘底、拌匀。
哈喽，大家好，我是豫东女公子，今天我们来一起一起聊一聊如何用电饭煲做蛋糕？
原材料:纯牛奶，鸡蛋，白糖，食用油，面粉，柠檬，食盐。
需要用到的工具:刷子，打蛋器，电饭煲，两个小盆，牙签，保鲜膜，翻拌工具。
1、鸡蛋我们准备五个就可以了，首先把蛋清和蛋黄分离。把盛放蛋黄的盆中加入纯牛奶，加入筛过的面粉，不然容易留有面疙瘩。把它们搅拌至把打蛋器拿到高处，然后蛋糊成连续线状滴落就可以。
2、现在来处理蛋清，在蛋清中加入少许的柠檬汁，可以起到去腥的作用，先倒入1/3的白糖。用打蛋器打发起大的白沫即可，然后再倒入1/3的白糖继续打发，最后把剩下的1/3的白糖加入打发至从绵密的泡沫状即可。(如果家里没有电动打蛋器，这里告诉大家一个小窍门，把矿泉水瓶的底部剪掉，然后从下往上剪，大概剪十厘米左右就可以剪成1cm左右宽的长条，不要剪断。用它来打发蛋清比用筷子要好用很多倍。)
3、先把1/3左右打发好的蛋清搅加入事先搅拌好的蛋糊中。逆时针翻拌，不要大力的搅动，它很容易消泡。翻拌均匀后把剩下的蛋清倒入蛋糊中，继续翻拌，翻拌均匀即可。
4、在电饭煲中用刷子刷少量的食用油，其他无味的油也可以，接着把翻拌好的蛋清和蛋糊倒入到刷油的电饭煲中。震动两下。可以在上面撒上你喜欢的葡萄干，蓝莓干都可以。盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5、最后一步上锅啦，盖好电饭煲盖子。按蛋糕键蒸40分钟，闷十分钟左右即可出锅。
很高兴与大家分享如何用电饭煲做蛋糕，希望我的建议可以帮助到大家，然后想和大家说炸鲜奶和雪球山楂真的简单又美味，希望大家可以试一下。或者大家有更好的方法窍门，我们可以交流一下，谢谢您的观看。
电煮锅蛋糕做法？
电煮锅可以用来做蛋糕，以下是一份简单的电煮锅蛋糕做法：
所需食材：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 80克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1/2小勺
- 牛奶 30毫升
- 食用油 30毫升
- 柠檬汁 适量
用电煮锅做蛋糕的步骤如下：
把蛋清和蛋黄分离，蛋黄和面粉倒入盆中搅拌均匀备用。
蛋清加入白糖，用打蛋器打发。
将打好的蛋清分三次倒入面糊中搅拌均匀。
把面糊倒入电饭煲中，按下煮饭键。
在制作过程中需要注意打好的蛋白不能放置太长时间，面糊不能过稀。另外，电饭煲在使用前要预热，否则容易粘锅。
步骤 1
将所有材料全部准备好，准备两个无水无油的空盆，将蛋黄蛋白分离，蛋白里面不能有一丝蛋黄。
步骤 2
制作蛋黄糊:将全部牛奶，玉米油，10克白糖倒入蛋黄盆中，用手动打蛋器“Z”字形搅拌至均匀。用面粉筛分两次将低筋面粉筛入蛋黄盆中，用手动打蛋器“Z”字形搅拌至均匀无颗粒。
步骤 3
制作蛋白霜:在蛋清中加入白醋或者柠檬汁两滴去腥，用电动打蛋器最高档打发，打发至出现大量气泡时加入20克白糖，打发至气泡消失时加20克白糖，打发至有细腻纹路时将剩余白糖全部倒入。稍作打发，提起打蛋器，蛋白呈细长倒三角形即可停止打发。
步骤 4
电压力锅做蛋糕的方法是什么？电压力锅做蛋糕？
1.蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里；冲牛奶，四勺奶粉125ml水。
2.处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。筛入面粉和玉米淀粉。注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻
3.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖
4.打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖，打到泡沫细腻放入剩下的一半糖，打到有纹路了放入剩下所有的糖。
5.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了
6.放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
7.按蛋糕键。保温后取出来。拿牙签***蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。如果牙签是干的，说明做好了。
