豆泡条的家常做法？
辅料：八角2个、桂皮1小块、盐1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺
1. 肉洗净、切成***大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。
2. 豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。
4. 炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。
5. 慢慢的肉里面的油就被爆出来了，不要急，一定要爆到像这样的表面微焦、出油才行，这大概需要5分钟左右。
6. 爆好的肉放入除盐之外的所有调配料炒匀。
7. 再下豆泡，炒匀后，加一小碗水。
8. 转入免煮锅，烧开后再煮8分钟左右。
东北红焖豆腐泡做法？
1. 首先准备好各种食材，蕃茄，肉，青椒洗净，豆腐泡剪成三角形。
4. 倒入清水一碗焖煮蕃茄。
5. 倒入腌制入味的肉片。
6/7 加入豆腐泡与青椒，可以调味了，放盐，鸡精，芡粉汁翻炒。

7/7 芡汁浓稠，装碟中即可享用。
豆腐泡的正宗做法王刚？
食材清单：豆腐泡 150克 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 鸡精 适量 、 冰糖 适量 、 白糖 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 干辣椒 适量 、 料酒 适量
步骤1
豆腐泡备好待用。
步骤2
1、泡豆腐备用
2、青蒜打斜刀
1、用料：豆腐四块、调和油适量。
2、将豆腐清洗干净，用刀切成方形小块。
3、锅中倒油，油温至6成放入切好的豆腐块。
4、小火慢慢炸制，否则豆腐泡表面遇冷变硬，豆腐泡就不能易成形。
5、期间用筷子不停地搅拌，炸制豆腐两面金黄，表皮稍***硬就可以捞出了。
6、捞出控油，这样做出的豆泡炒炖都好吃。
【主料】：豆腐泡
【配料】：葱、姜、蒜、青、红椒
【调味料】：盐、生抽、蚝油
【做法步骤】
1、豆腐泡用刀从中间切成两半，这样炒的时候容易入味。准备葱切成小段，姜切成细丝，蒜切成片，青红椒切成小丁备用。
酿豆腐泡的家常做法？
冬天酿豆腐泡打火锅超好吃买上两斤的豆腐泡，酿心自己喜欢首选，我喜欢芋头，半斤五花肉大蒜两三根香芹一根再来一个鸡蛋把这些配料调好加上自己喜欢的调料我喜欢原味的我的调料是盐胡椒粉加上自己酿的土豆粉，一点点填好放在一边腌制半小时半小时过后开始把豆腐泡酿上
配料：
豆腐300克、猪肉馅50克 、 香菇1朵 、 植物油适量、食盐少许、酱油适量、葱5克、姜5克、花椒粉少许、淀粉适量
烹饪步骤：
1.豆腐切成2.5厘米见方的块，控净水分，在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用
2.将猪绞肉放入碗中，放入香菇末，少许葱花和酱油，少许植物油，盐调好味
3.将豆腐泡其中的一面，先用一根筷子在中间扎破（注意不要将底下弄破），再用筷子在豆腐泡里左右扩一下，这样里面的空间会大一些，不过一定要注意豆腐泡的四周外壳也不能弄破
4.将肉馅用筷子酿入豆腐泡中，很好做的，做一个以后就会掌握窍门，尽量的多酿点进去，这样好吃
5.酿好的豆腐泡都摆入锅中（酿肉馅的那一面朝上）
