脏脏蛋糕做法教程无糖？
网红脏脏蛋糕制作方法如下：
1：鸡蛋：2个
2：纯牛奶：50克
3：玉米油：30克
6：低筋粉：40克
7：可可粉：10克
夹心和淋面材料：
1：黑巧克力（甘纳许）：17克
八寸脏脏蛋糕配方？
用料
鸡蛋(带壳60克＋) 4个
纯牛奶 100克
色拉油 60克
细砂糖(蛋黄部分) 30克
低筋面粉 80克
抹茶粉/可可粉 15克
玉米淀粉(蛋白部分) 1克
盐(蛋白部分) 1克
巧克力脏脏蛋糕做法？
先做准备工作，蛋清蛋黄分离。烤箱预热到160℃。把可可粉和低筋面粉混合在一起，筛两遍。可可粉的质量对蛋糕最后的口感和颜色有着非常重要的影响，所以尽量买好一点的。（我用的是法芙娜的）
在蛋黄中倒入15克白砂糖，用打蛋棒搅拌到蛋液呈现出发白的状态。
步骤 2
蛋黄加纯牛奶加玉米油搅拌均匀
步骤 3
筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀
步骤 4
搅拌至顺滑无颗粒状态
步骤 5
步骤 6
生巧爆浆脏脏蛋糕做法？
材料
"熟香蕉 200克","无盐奶油 60克","低筋面粉 150克","黑糖 60克","全蛋 1颗","可可粉 50克","盐巴 1小匙"
做法

1:将熟透香蕉捣成泥状备用。

2:无盐奶油隔水融化后倒入步骤1再加入黑糖伴匀，

3:将鸡蛋液倒入后再将低筋面粉及可可粉倒入搅拌均匀，

食材明细
鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶、细砂糖、淡奶油、细砂糖、甘纳许、巧克力、淡奶油。
1、牛奶和油倒入盆里，用蛋抽搅拌至不见油星，乳化好，我一般搅拌1分钟时间。
2、将面粉过筛进去。
3、划Z字拌到不见干粉即可，加入蛋黄。
4、拌均匀。
5、分三次加糖到蛋清里，用电动打蛋器打发至偏干性发泡
6、取三分之一打发好的蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌均匀。
7、倒回剩余的蛋白霜里。
8、用同样的手法翻拌均匀，成细腻的蛋糕糊。
1、准备好所用的食材，分别称重好克数备用，蛋黄和蛋清分离。
2、制作巧克力蛋黄糊，把玉米油放入盆里小火加热（约70度），肉眼观察的话，油脂出现纹理即可离火。
3、把可可粉筛入制玉米油里，搅拌均匀至无干粉。
4、牛奶和巧克力一起小火加热，搅拌至融化成巧克力牛奶。
5、放至微热后倒入步骤3的可可液体里，搅拌均匀。
6、把低筋面粉筛入，用手动打蛋器横向搅拌均匀至无干粉。
7、把分离的蛋黄放入，手动打蛋器搅拌均匀。
9、制作蛋白霜：蛋白放入无水无油的厨师机桶里，安装好启动厨师机高速打发，打发的过程中挤入少许柠檬汁，细砂糖分三次加入。
10、打至蛋白霜，提起打蛋头蛋白硬挺，有尖而直的小尖角即可，烤箱预热上下管150度。
