西安哪里能学到杨凌蘸水面？
杨凌蘸水面是陕西杨凌地区的一种特色面食，要想在西安学习杨凌蘸水面的制作技巧，可以考虑以下几个途径：
1. 烹饪学校：西安有许多烹饪技艺培训学校，提供各种面点、小吃等美食制作课程。您可以寻找一所具有良好口碑和培训实力的烹饪学校，学习杨凌蘸水面的制作技巧。
2. 面食专卖店：西安也有一些专门经营面食的店铺，特别是那些以陕西特色面食为主的餐馆。您可以寻找此类餐馆，尝试向店内师傅请教蘸水面的制作方法，或者参加他们举办的面点制作培训班。
3. 互联网教程：在网上搜索杨凌蘸水面的制作教程，也能找到一些图文并茂或影音教程。通过跟随这些教程学习，您可以在家中自己尝试制作蘸水面。
4. 朋友、家人：如果您认识来自杨凌地区或熟悉蘸水面制作的朋友或家人，可以向他们请教制作技巧。这样不仅能学习到地道的蘸水面制作方法，还能增进彼此的友谊和亲情。
西安面条种类？
西安的面食十分的出名，里面最出名的就是肉夹馍了，里面的馅可以根据自己的喜好选择添加，里面的碎肉一般有腊肉、牛肉等等，一般的小街或者早餐店里都有售卖，并且价格比较亲民。西安的凉皮也是家喻户晓，原材料是面粉，做法比较核心的就是发酵和洗面浆，发酵时要注意时间，要发酵够半个小时左右，这样的面团比较有筋道韧性，洗面浆时要用力，洗至水发白，反复多次，洗到水变得清，面团发黄为止。
有逢年过节以家家户户必吃的臊子面，劲道有味的biangbiang面，棍棍面，简单快捷的油泼面，酸辣爽口的酸汤面，营养丰富的麻食子，老少皆宜的老哇头，50.60.70后爱吃的搅团和鱼鱼，热天大家必吃的凉皮。
西安面条排名前十名？
1.【biangbiang面】
陕西八大怪之一，面条像腰带，面很宽，很劲道。
2.【荞面饸饹】
淳化荞面饸饹是陕西省著名的传统名点，它与山西刀削面、兰州拉面共同组成了北方面食三绝。
3.【菠菜面】
陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。口感相较白面少了一份爽滑，但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。
4.【岐山臊子面】
岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陕西面食之首,一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。
5.【户县软面】
