日本面食中有担担面吗？
现在在日本的不少地方，不管是大城市，还是小城镇，来自四川的担担面，都可以看到招牌，标志着越来越被人们所接受。
好了，这个问题似乎已经回答完了。但发散开去，很多中国人都以为拉面是日本的特色。但实际上，在日本人的印象中，拉面是中国的舶来品。这形成了一个有趣的现象。
日本人把中国的舶来品—拉面不断发扬光大，每年都举行相关比赛，评出最好吃的拉面。不少中国游客去日本，也一定要大吃拉面，比较有名的像博多拉面等，现在在中国的大城市也逐渐开了起来。
现在，日式拉面在传统的中华小吃里，已经很难吃到（虽然它确实是来源于中国）。最大的不同，笔者认为主要是汤头。
日本的拉面店的汤头，很多都是猪骨熬制，且浓郁的居多，然后再配上Q劲十足的碱水面，放上叉烧、糖心蛋，一碗好吃的拉面就出来了。
现在中国的很多面，虽然面条南北方有差异，但汤头做得越来越不地道，貌似除了兰州拉面，以及上海的葱油面外，很多面，都变成了开水烫，外加一点辅料，变得十分【低质】。然后很多佐料不太新鲜，甚至偷工减料。明明起源于中国的拉面，却没有得到很好的传承，令人惋惜。
不过，在我老家湖北古城荆州，当地的早堂面、大连面还保存着熬汤的传统。当地的店家每天早上4点、5点起床就开始熬制汤头，到了6点、7点、8点上班高峰，***都可以吃上一碗热腾腾的碱水面，里面放着猪肉片、牛肉片，或者鳝鱼丝，葱花，希望这个传统不要丢弃。
呼啦面馆是日本的吗？
呼啦面馆并不是日本的餐厅，它是中国的一家连锁面馆品牌。呼啦面馆以提供各种口味丰富的面食和小吃而闻名，包括传统的拉面、炸酱面、担担面等。该品牌在中国各地都有分店，并且在一些国际城市也有开设。希望这个回答对您有所帮助。
“麻婆豆腐”是如何俘获日本人心的？
日本的中华料理可是非常多的，在日本有专门的中华料理店，很多中国人去到日本开起了中餐厅，也有日本人在中国生活学习之后回国开中华料理的。但是就是我在日本吃的中华料理店看来，最大的特点就是所有的菜肴都是改良过的。比如麻婆豆腐。
日本的麻婆豆腐是相对比较出名的一道中国菜，很多日本人说起中华料理第一个就会想到麻婆豆腐。麻婆豆腐之所以这么深入人心一方面是豆腐本来就是日本非常易得的食材，日本人本身也很喜欢吃豆腐，另外一方面就是因为麻婆豆腐亲民的价格和容易做的特点。相比起一些昂贵的食材比如佛跳墙等等，麻婆豆腐的价格可是非常便宜了。很多日本人对于中华料理的印象是辣。
因此麻婆豆腐的辣正好满足了日本人对于中华料理的期待。但是，其实日本的麻婆豆腐是改良过的版本，把川菜中正宗的麻婆豆腐拿到日本，没几个能吃的习惯。因为麻婆豆腐中的花椒的麻和辣椒以及豆瓣酱的鲜辣和重咸都是日本人吃不习惯的，因此不善于吃辣的日本人做的麻婆豆腐没有麻，辣味也是比较轻微的，而是用蚝油等代替了豆瓣酱。但是在日本人看来已经是非常辣了。
除了麻婆豆腐，日本还有很多有名的中华料理，譬如说生煎包和各种小炒，炒时蔬、蛋炒饭、春卷、担担面等等食物也是在日本餐厅非常受欢迎的中华料理。这些常见易做的菜价格也不贵，在写字楼周边的商务套餐价格一般也是在50人民币左右，和日本常吃的便当价格相仿，很多日本年轻人喜欢换着口味吃。
麻婆豆腐是四川的传统名菜之一，如今，麻婆豆腐更是在国际知名，特别是在日本，要说日本的中华料理，家喻户晓的一定就是“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐流传各地，做法也有许多不同。最近在推特上，一位推主分享了自己老婆做的创新麻婆豆腐，没想到引来10W+网友的点赞。
这道麻婆豆腐外表看上去就跟一块白白的忘了加调味料的凉拌豆腐一样，而且推主老婆还很调皮地在桌上放了酱油，让推主一眼看过去就认为是凉拌豆腐无误。
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麻婆豆腐在家做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版本麻婆豆腐，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言
《龙珠》里的角色天津饭，来源于同名的食物，那么「天津饭」是种什么饭，好吃吗？
天津没有天津饭，天津饭是日式中华料理的变种。日本的 天津甘粟 到确实是天津传到日本的，天津甘粟在天津就是叫糖炒粟子 后来注册了一个商标叫小宝粟子。中日甲午战争后日本在天津设立租界当时天津满街都是糖炒粟子，精明的小日本把这美食带回日本，但小日本比南朝鲜强的地方是不忘本。到日本还是叫天津甘粟这点还是值得赞赏
《龙珠》作为一部经典作品，相信也是不少小伙伴心中难以磨灭的童年记忆。而作为大家的童年经典记忆，应该也有不少观众，当初在看到天津饭、饺子等这些，好像直接跟食物有关的命名时，心中难免产生些许疑问吧。
其实天津饭，这个名字，确实是来自于一道知名料理的名称，不过，并不是跟我国的天津市有关，它属于一种“日式中华料理”，又称“天津丼”，做法是将蟹肉、蟹黄、蛋黄、虾仁等佐料搭配米饭翻炒，类似于“蟹肉蛋包饭”。而它被称为“天津饭”的原因，据说是因为其原料取自天津小镇站稻米。
另外，值得一提的是，所谓“日式中华料理”，有时也不一定都跟中华有关，其中也不乏他们本土改进，但源于一些刻板印象或是其他的一些历史原因，而被认为是“中华”的料理。这就跟欧美人往往认为中国人会功夫的道理类似，期间的文化交流，以及差异，都是值得研究的文化现象。
当然，关于天津饭是否真的因此得名，并无定论，但不可否认，《龙珠》中的很多角色的姓名，都是取自食物相关的。和天津饭同门的饺子自不必说，还有大反派弗利萨，来自用于储存食物的“冰箱”的英文，主角悟空的生父巴达克来自牛蒡的英语，生母姬内，来自日语中“葱（ねぎ）”的反写，还有赛亚人的王子贝吉塔来自蔬菜的英文等等。
文：桓徆
天津饭……
其实天津饭根本不是天津的特产好不好嘛！国外为什么会有这样的“中餐”食物出来嘛~在日本的中华料理里，天津饭是一道很著名的菜，但是在天津真没有与之相对应的菜！！！
就是上面的这个就是天津饭，据说是因为米饭是用了天津的“小站”稻米制作的，所以得名叫天津饭，但是其实真的不是中餐……
说到做法：
天津饭，又名蟹玉丼。
发明人据考证为马莲慧，但也有其他说法，比如“来々轩说”和“大正轩说”
天津饭有点像蛋包饭，做法是将蟹肉蟹黄加入鸡蛋，加上大量芽菜，虾仁，放上米饭，再打个厚厚的芡汁便成。在日式的中华料理内，天津饭是一道很著名的菜，但是在天津没有与之相对应的菜。而据可靠资料考证，天津饭是由于使用了著名的天津小站之稻米为原料而得名。
天津饭又名蟹玉饭，有鸡蛋、蟹肉，虽然以天津为名，但中国的天津却并没有这种食物。虽然绝大部分命名的菜品都是名副其实的，比如兰州拉面、重庆火锅、桂林米粉、北京烤鸭等等，但是也有与地名有关的食物其实在当地是没有的，就如这个远渡重洋的天津饭，怕是去问天津人，还以为就是家里常做的白米饭呢。如果真要在中国食品中给这道菜找一个亲戚的话，广东的滑蛋虾仁似乎是更接近的选项。而真实的它就是一碗白米饭上面扣上一个现摊的蟹肉蛋饼（和蛋包饭的做法一样呢），然后浇上一层和了虾仁和蔬菜的浓浓的淀粉芡（脑子里浮现着把打卤面的卤子浇在米饭上的感觉），看着黏黏糊糊的，口味偏淡，但是味道还是挺鲜美，入口时满满的海鲜味和蛋香味。
而关于天津饭这道菜品的由来，流传广泛的说法是来来轩的第三代店主在二战结束后，由于大米减收，从天津小站进口了很多大米，日本人吃习惯了日本米，对外来的大米比较排斥，于是有的饭店推出了“天津小站蟹肉芙蓉饭”，很受大众的欢迎，流传到今天，被简称为“天津饭”。还有一种传说，当时的饭店有一道菜，叫芙蓉蟹肉，为了降低价格让一般人都能接受，从天津进口了大量的螃蟹，取出蟹肉，于是被成为“天津饭”。
不管那种传说是真实的，重点在于这个饭真的很好吃，酸酸甜甜的，不管是作为主食，还是菜，都很适合。
Cola
