沙县面条的做法？
制作过程：在煎锅里放鸡蛋和适当水调成糊状加入葱、蒜末、盐、胡椒粉、味精、调味搅拌均匀
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然后锅里倒入油烧热5成熟，然后放一勺面糊放入锅中让锅底粘人面糊，中火煎至两面上色就起锅。
沙县小吃汤面调料分别是？
沙县小吃汤面的调料有多种，包括酱油、花椒油、醋、蒜泥、葱花、香菜等。
酱油是主要的调味品，可以增添汤面的鲜味和咸味。花椒油是用来增加汤面的香辣味道。醋可以提鲜，使汤面更加爽口。蒜泥和葱花可以增加汤面的香气和口感。而香菜是用来装饰和增添汤面的绿色，使其更加美观。这些调料的搭配和使用量可以根据个人口味和喜好来调整，让每一碗沙县小吃汤面都充满了丰富的味道和食欲。
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沙县小吃汤面的调料主要包括豆瓣酱、花生酱、香菜、蒜、辣椒油和醋等。
豆瓣酱是给汤面增添鲜辣味的关键调料，其独特的豆香味能够提升汤面的口感。
花生酱则提供了浓郁的香味和丰富的坚果口感，使得汤面更加美味。
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香菜和蒜则能够给汤面增添一种清新的香气和爽口的味道。
辣椒油则提供了额外的辣味，使得汤面更具醇厚的味道。最后，一点醋能够增加酸味和鲜爽感，使得整碗汤面更加美味可口。这些调料的搭配使得沙县小吃汤面独具风味，令人回味无穷。
沙县小面做法？
食材：面条200克，花生米10克，熟豌豆20克，熟菜籽油1勺，蒜末2勺，辣椒油2勺，味精1/2勺，花椒粉1勺 ，猪油1勺，鸡精1/2勺，姜末2勺，细香葱2根，芽菜10克，黄豆酱油2勺，香油1勺
做法
1、准备各种餐饮调料；
3、趁着煮面的水没开的时间调汁：调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花；
4、1勺花椒粉；
5、2勺辣椒油；
6、1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜；
