肉炒笋干的家常做法？
做法步骤：
步骤 1
笋干拿出来，在水下冲洗三遍，然后泡进清水里，把盐都泡点，并且把笋干泡软化。泡一夜。
步骤 2
泡发以后，笋干变软变膨胀，然后斜刀切片。
步骤 3
步骤 4
步骤 5
将买来的笋干提前一天浸泡好，在浸泡的期间要不断地换水，直到泡笋干的水变得清澈为止，这样做的目的是为了让笋干变软容易嚼烂，如果浸泡的时间短了的话，笋干是非常的硬。
2.干竹笋用开水浸泡1天
4.炒出香味加竹笋
5.翻炒，加糖和盐
6.加酱油翻炒
7.加水烧开
材料
干笋200公克，瘦肉100公克，青椒1颗，蒜末5公克，太***少许，水100㏄，盐适量，米酒20㏄，鸡粉2公克，香油适量，味淋适量
做法
1.瘦肉切片再切细丝，以盐、米酒、味淋、太***拌匀，再加入少许香油拌匀备用。
2.干笋切丝；青椒、红辣椒洗净切丝，备用。
主料:笋干100克，五花肉100克。
辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。
1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。
3、半个红椒切成丝。
4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。
1、原料：笋干、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。
2、笋干菜场有涨发好的，猪里脊肉切成丝。
3、笋干和葱姜蒜都切成丝待用。
6、倒入笋丝炒匀。
7、加入盐、生抽炒入味后，加入老抽调色。
广东竹笋干炒肉的做法？
材料：
五花肉150克、笋干适量、蒜适量、酱油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。
步骤：
1. 五花肉切成小块，加入少许料酒拌匀备用；
2. 笋干切成小片，蒜切末备用；
将买来的笋干提前一天浸泡好，在浸泡的期间要不断地换水，直到泡笋干的水变得清澈为止，这样做的目的是为了让笋干变软容易嚼烂，如果浸泡的时间短了的话，笋干是非常的硬。
主料：干竹笋300克 五花肉300克
辅料：油适量 盐适量 糖适量 酱油适量 水适量
做法：1.五花肉洗净切块
2.干竹笋用开水浸泡1天
3.油锅烧热，加入五花肉翻炒
4.炒出香味加竹笋
5.翻炒，加糖和盐
6.加酱油翻炒
7.加水烧开
主料:笋干100克，五花肉100克。
辅料:生抽15亳升，食盐2克，清水80亳升，彩椒1/2个，葱1段，花生油30克。
1、笋干高压锅煮了泡到柔软。2、切成丝。
3、半个红椒切成丝。
4、五花肉切丝，葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香)。
肉炒竹笋的家常做法？
1.
200克竹笋剥去外层，清水洗净，切成丝
2.
100克猪肉洗净切成薄片，30克红椒切成片，5克干辣椒碾碎，10克生姜切成薄片，10克蒜苗切成小段
3.
锅里先倒入20ml油，把猪肉放进去小炒一会，再加入10克生姜和5克盐，半熟状态可以装到盘子里
4.
