河北深泽县名吃美食西河肉糕是什么？什么来历？怎么做？
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晚清时人李洛提在年关将至之时，得到一块驴肉，由于家里人多肉少便将肉切成细粒，放入调料，煮熟时加入淀粉成型，切成片即可食用。后来经过李家人千锤百炼，配以秘方，由此一道美味可口的西河肉糕便诞生了。因为其所处地理位置的优势--河北石家庄市深泽县西河村。是由晚清时期本地人李洛提所创。由此之后文明于周边衡水，保定等20多县市。真可谓是位居深泽，而冠“美食三绝”之首。
做法：
在精面粉里面加入适量花椒面和食盐，将驴肉，牛肉，猪杂切成细细的小粒，放入锅中进行熬制，直至将肉与汤汁做成混沌状。
最后将调制好的半成品，放进蒸笼（燃料***用木炭最好）用具有色泽红亮，香而不腻，老少皆喜欢的食物。用当地人所做的烧饼，用汉堡🍔模式，夹着肉糕，有一种一口吞下的冲动。此物在当地更是物美价廉。是一种大众快餐。作为食客的你值得一试。当地人更是将肉糕作为宴请宾客的一道名吃。
目前李氏家族中西河肉糕日产达4000公斤
形成于十九世纪末的西河肉糕，当年因为吃点肉不容易。
过年家里有一块驴肉，要想大家都多吃上一口，就只好将驴肉剁成馅，放入淀粉和煮肉的调料，用热水搅拌均匀，上锅蒸熟。没想到一出锅，一股香气就扑鼻而来，一尝，还挺好吃。从此，西河肉糕便诞生了。
做肉糕，选用驴后座肉，绞碎，用煮肉的老汤将肉末、红薯淀粉、驴油、香油、盐一并调好，盛入长方形铁盒中，码入蒸箱蒸熟。整个过程，高汤配料最关键。
十几种药料，多一种不行，少一种也不行。
另外，有的料煮一次就没味了，得扔，有的还能接着用，但味道不足，需要续新料，这里边续多续少的把握，就全靠个人经验。至于肉和淀粉的比例，都靠老人摸索好了，配方传下来，只要照着做就行。
肉糕好吃，还是深泽“烧饼裹肉”的重要构成。
这里裹肉的架势也是市里难以见到的。把一个圆形烧饼切开，一个劲儿往里塞肉，直到塞不下了才罢手。码到盘里端上桌，每个烧饼都是“张着大嘴”，满“嘴”的肉片几乎要掉出来。
烧饼裹肉吃起来，主要的感觉就是比较过瘾。味道咸香，适合大口咀嚼。当然，也并非不耐细品。
西河肉糕，是用石家庄市下面的一个镇的名字命名的，起源于西河村。它的原来料用的是红蓍淀粉，高汤和各种调料加工而成，咸香不腻。
西河肉糕的来历，1871年，物资匮乏，人多肉少，李洛提年终得了一块驴肉，将驴肉切碎后加入调料，淀粉后切片食用。从此代代相承至今已有五代传人。
做法，西河肉糕准备材料，绿豆，红薯淀粉，驴肉，驴油，香油，酱油，葱姜，再加上密制调味品。
步骤，将驴肉切粒后放入肉汤，淀粉。葱姜，酱油，香油，盐搅匀至浆糊状，后放入盆中蒸20分钟，待稍凉了定型后，切片加食醋食用，色泽红亮，香而不腻，老少皆宜。做法简单，***可学。
藁城小吃推荐？
缸炉烧饼是石家庄最具特色的小吃之一，在藁城流传已有百余年历史，深受市民的喜爱。
缸炉烧饼是用火炉烧缸制作的烧饼，故叫缸炉烧饼。制作时***用的原料有小麦面粉、食用油、脱皮芝麻。缸炉烧饼是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，成品色泽焦黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，别有风味。（完）
1、藁城宫面是河北省富有地方特点的传统风味食品，是以精粉、精油、精盐为原料，然后用传统制作工艺制作而成，具有条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐的特点。除此之外，藁城宫面味道独特，不仅回锅而不烂，而且较有口劲，属于藁城市最重要的出口美食。
2、藁城鸭梨
藁城鸭梨是河北省石家庄市藁城市的特产。宫梨，藁城传统名特产品鸭梨，亦名雅梨，古称真定御梨。因由天津口岸公司经营，又称天津鸭梨，是燕赵大地最古老的优良果品之一。
3、藁城冬枣
藁城冬枣是河北省石家庄市藁城市的特产。藁城冬枣果皮赭红光亮，皮薄肉脆，营养多汁，甘甜清香，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍，营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”，被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美誉。
4、棋子烧饼
棋子烧饼是当地很有名的小吃，因其外形像小鼓，而且与棋子相似而得名，具有包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种不同的口味，不过大都是色泽金黄、肉馅鲜香，酥脆适口，而且具有耐储存的特点，所以深受食客们喜爱，当地的美食街的棋子烧饼价格最便宜，味道最好。
5、藁城蒸碗
藁城蒸碗流传已久，可以说是藁城北部传统特色美食之一。尤其是在农村，婚嫁喜事和春节期间才有准备，主要用来招待亲朋好友，可以说是藁城人待客时最高级别的上等菜肴。
石家庄各县特色美食？
井陉县经典地方名吃—锅魁
井陉县经典地方名吃—锅魁。
元氏县经典地方名吃—炸糕
元氏县经典地方名吃—炸糕。
赵县经典地方名吃—薛家烧饼
赵县经典地方名吃—薛家烧饼。
无极经典地方名吃—饸烙
无极经典地方名吃—饸烙。
深泽经典地方名吃—西河肉糕
深泽经典地方名吃—西河肉糕。
只有河北有的零食？
莲花棍、江米酥、
爆玉米条、康乐果、
泡泡、米卷、米花筒、米棍、长条爆米花、崩花儿、大米花、山药干、炸薄脆、红薯干、炸葵花籽、炒黄豆、南瓜籽、柿饼、棉花糖、馓子、糖稀、承德驴打滚、承德鲜花玫瑰饼、山海关花生糕、秦皇岛散装鱿鱼丝、秦皇岛魔丸家章鱼烧、河间/漕河驴肉火烧、高碑店豆腐筋、西河肉糕、唐山麻糖、蔚州杏扁、手掰肠、桂月缯肘……
各地特产零食推荐？
推荐因为各地的特产零食代表了当地的文化和地域特色，而且口味丰富多样，具有很高的美食价值，同时也可以让人们品尝当地不同风味的美食，增加旅游的乐趣
比如四川的辣子鸡、梅花糕；山东的烤鸡翅、烧饼；广东的鲍鱼饺子、[_a***_]等等，都是非常值得推荐的特产零食
就以湖北各地区的特产为例:
2、湖北宜昌的秭归橙子；
3、湖北潜江油焖大虾；
5、湖北恩施的富硒土豆、葛仙米、茶叶；
6、湖北荆门的矮子饼、蟠龙菜；
北京北京特色零食小吃品种繁多，用料讲究，制作精细，其中最具京味特点的特色零食有茯苓夹饼、糖炒栗子、冰糖葫芦、金丝蜜枣、北京烤鸭等。
天津天津人爱吃面食，特产零食以咸鲜口味为主，如十八街麻花、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、崩豆、芝兰斋糕干、果仁张等最为著名。
山西该地区的零食小吃也以面食为主，如代州面麻片、豆沙糕、晋中油糕、孟封饼、石头饼、太谷壶瓶枣、猫耳朵、太谷饼等。
河北河北美食简约而不简单，美味完全不输于其他省份，例如回记绿豆糕、白洋淀松花蛋、西河肉糕、承德驴打滚、承德鲜花玫瑰饼、高碑店豆腐筋、唐山麻糖等。
陕西陕西是中华文明的重要发祥地之一，有着许许多多的特产小吃，值得吃货们驻足。比如椒盐核桃、军军绿豆糕、老郭家花生糕、富平琼锅糖、三原蓼花糖等。
辽宁MaiGoo网编了解到，辽宁的开原榛子、克拉古斯香肠、塔糖、不老林糖、康平干豆腐、鞍山牛庄馅饼、小白皮酥、枫叶肉干最为著名。
上海上海人爱吃甜而不腻、口感酥脆的糕点，如薄荷糕、七宝方糕、城隍庙五香豆、金泽状元糕、上海梨膏糖、高桥松饼、一捏酥、叶榭软糕等。
湖南当地人们的美食都是以辣为主，就连特色零食小吃也不例外，爱吃辣的人来此游玩不如带一些麻辣鱼、香辣酱脖、满师傅豆干回去尝尝。
