正宗张掖臊面的做法,张掖臊面的做法和配料

1. 张掖臊面汤配方？
2. 谁会张掖臊面的正宗做法？

张掖臊面汤配方？

1.土豆1个洗净、去皮，小白菜6、7根，葱、蒜苗各1根剥掉外皮、洗净，生姜一块洗净，鸡蛋两个，以上东西都准备好备用。

2.先加工一下豆腐：将豆腐切丁，放开水锅里，加一点盐煮一会儿，捞出控干水分，拌上适量酱油腌渍一会。

谁会张掖臊面的正宗做法？

料：五花肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜、土豆、胡萝卜、豆角、面条、葱、姜、蒜、盐、味精、十三香、老抽、酱油、料酒、辣椒面、老陈醋。

做法步骤：

第1步、备齐菜码，五花肉肥瘦分开。

第2步、油热后先下入肥瘦。

第3步、炒出油脂后放入瘦肉。

第4步、放入老抽、料酒。

第5步、炒香后放入辣椒面。

第6步、老陈醋。

第7步、大火炖十分钟。