辣蘑菇炒肉的做法?
步骤 1
五花肉切片,纯肥油的挑出,剩下的放到碗里,放盐、味极鲜、料酒,搅拌均匀,放淀粉,搅拌均匀。不用等时间腌制,一会直接炒。
步骤 2
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步骤 3
点火,把纯肥油的肉炼一下。根据练出来的油量决定放不放清油。我这次不用放。
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步骤 4
放姜片,煸炒出香味,放腌好的肉,中小火翻炒1分钟,放辣子翻炒几下。放平菇继续翻炒,到平菇都过了一遍油,撒一小勺盐,继续翻炒直至蘑菇出汁。即可盛出。总共翻炒不超过4分钟。
蘑菇炒青椒的做法是什么?
主料:蘑菇7~8个小蘑菇、青椒一个、蒜3颗、葱适量、干辣椒3个、鸡精、盐适量。
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蘑菇炒青椒的做法:
1、 蘑菇切片或者切丝,葱蒜辣椒切碎,青椒切条。
2、 油熟后翻炒葱蒜辣椒,出香味即可。
3、 放入切好的蘑菇翻炒。