干豆角炒肉怎么做好吃，干豆角炒肉的家常做法？
干豆角炒肉是一道非常美味的家常菜，做法其实相当简单。首先，你需要准备一些干豆角和五花肉片，以及一些常用的调味料，如葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油和盐等。
干豆角需要提前用温水浸泡，大约需要2-3小时，直到它们变软。然后，清洗干净并切成合适的段。
炒至豆角吃油后，加入生抽、老抽、蚝油和盐调味，根据个人口味调整。
翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让豆角充分吸收肉汁和调料的味道。
最后，大火收汁，炒至豆角熟透，即可出锅装盘。
干豆角粉条炒肉怎么做？
第1步.提前一晚泡干豆角，当天做饭前让豆角稍微煮一下，粉条也要提前泡一下。
第2步.热油，多放些油，因为豆角吸油
第3步.放入五花肉和葱蒜一起炒，炒至变色
第4步.放入干豆角煸炒，加盐和酱油，尝一尝干豆角能不能咬动，能咬动就是熟了，再适当调味。
第5步.干豆角熟后倒一点水放入粉条，继续翻炒，直至粉条炒熟，若觉得味道不够或者颜色浅还可以再放酱油。
第6步.收汁，出锅
把干豆角提前泡上一个晚上，洗干净切成段先用开水煮到8成熟备用，五花肉切成小块备用粉条泡软备用，起锅烧油把五花肉煸炒出油然后放入所用的调料炒出香味，放入豆角粉条翻炒均匀倒入水，加盐，生抽，老抽，味精 炖5分钟收汁沟芡淋上油出锅。
葱姜蒜0适量 干豆角 适量 细粉条适量 肉丝 适量 酱油 适量 盐 适量 制作时间： 用餐人数： 步骤
1 切好肉丝备用
2 晒好的干豆角，不要泡水，备用
3 葱切段
4 蒜切好备用
大扁豆炒肉的做法？
所需食材：扁豆1把、胡萝卜半根、里脊肉200克、蒜头3～5瓣，地瓜粉一汤匙、料酒少许、油适量、盐适量、水适量。
做法：1、里脊肉洗干净切成肉丝，加入地瓜粉、料酒和少许油，抓匀腌制片刻。扁豆洗干净后切成丝，胡萝卜削去外皮，切丝。
2、热锅下油烧热，下入肉丝翻炒至熟透，盛出备用。
3、锅内重新倒入油，烧热，下入切碎的蒜头，煸炒出香味。
4、下入胡萝卜丝和扁豆丝，翻炒至扁豆变翠绿色，倒入没过扁豆的水，盖上锅盖，焖5分钟。
5、开盖，加入肉丝翻炒，直到锅内的汁水收干，下盐翻炒均匀，即可出锅。
烹饪扁豆，除了像我这样加水焖熟外，还可以用焯水法，把扁豆放入开水锅中，焯3分钟左右，捞出，放入冷水中浸泡后再烹调；还有一种是过油法，就是把扁豆放人油锅中炸一下，捞出滤干油再烹制。
用料：扁豆500g、猪肉150g
步骤：1.准备材料
2.将扁豆切细丝
3.葱，姜，蒜切末。肉切丝。
4.锅上火，倒入适量油，放几粒花椒小火煸香，捞出花椒不用，，下葱，姜，蒜末炝锅，改中火下肉丝煸炒。
材料
扁豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精
做法
1、扁豆洗净切10厘米的长段，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。
2、热油锅里多放点油，先把扁豆扁成有锅巴样，铲起来待用。
3、剩余的油放辣椒和花椒，再放肉丝炒好，最后放扁豆一起炒，起锅放盐、鸡精装盘即可。
