西点师翔龙糯米蛋糕的做法？
1·首先我们需要准备好所有的食材，先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀，稍稍加热。
2·然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋，用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失，把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。
3·随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀，混合好的面糊用小勺倒入模具中。
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4·最后烤箱预热后，放在中层160度烘烤25分钟左右，香甜软糯，具有独特口感的糯米蛋糕就完成了。
怎么才能做好一个好的蛋糕师？
我以前是个蛋糕师，我的观念是不要到学校去学，而是到大酒店去当学徒，原因：在学校只能学最基础的，而那些做学徒的也可以学，而且更好，理论可以自己看书，如果要成为顶级的 蛋糕师只有经过不懈的努力，最主要的是要学会观察和专研创新，但所有的创新都是在基础上实现的.
当蛋糕师的基本素养？
1.热情和耐心。西点制作需要耐心和耐心，因为细节很重要。西点师需要高度关注每一个细节，以确保每一道糕点都达到完美的标准。
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2.创造力和想象力。西点师需要有创造力和想象力，因为他们需要独立设计、创造和实现各种不同风格和口味的糕点、饼干和蛋糕。
3.技巧和知识。西点制作需要高超的技巧和广泛的知识，因为每一种糕点都有不同的制作方法和材料，只有精通这些技巧和知识，才能够制作出美味的糕点。
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