肉末炖豆腐梗怎么做好吃？
1.取内酯豆腐一盒，将盒子底部一角剪漏，然后将豆腐倒扣在盘子里，用刀切成小方，玉米淀粉加水调成糊待用
2.将猪肉洗净，剁成肉末加少许料酒，玉米淀粉抓匀，红绿朝天椒洗净切末，大姜洗净切末，郫县豆瓣酱剁碎
56倒入肉末翻炒至变色
6.加入少许清水，盐等小火慢慢炖5-10分钟吧，再加入加入鸡精，水淀粉收汁
7.将做好的肉末盛出倒在豆腐上，放入蒸锅（蒸锅底部要加水）蒸5-10分钟即可取出
8.撒上葱花即可。
熬豆腐家常做法？
第一步、准备材料，水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量，可以根据自己的口味调味。
第二步、将水豆腐切成小腐乳块大小，锅中加水，烧开放入豆腐，焯水5分钟即可。
第三步、葱切沫，蒜切片。
第四步、锅中加底油，油开放入葱蒜。
第五步、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水。
主料：豆腐500克。
辅料：肉馅30克，油50克，料酒5克，胡椒粉2克，食盐1茶匙，黄酱1茶匙，香油5克，姜末5克，葱5克，蒜3克，肉汤300克，生抽10克，五香粉2克，水淀粉1茶匙，老抽5克，蚝油5克，白糖5克。
做法
2.把豆腐用水冲一下然后切块。
3.控干切稍大片煎。
4.然后再一切两段（有断面才能更好吸汁入味）。
5.肉馅，加料酒，胡椒粉，黄酱，香油，姜末，少许盐搅拌。
锅中少许底油，下入肉馅煸炒，完全煸香了，下葱姜蒜末，炒，加水（或者老汤）。
把豆腐切成方块，在开水锅里抄一下，可以放一点盐和生抽，老抽，蚝油，捞出备用，五花肉炒香或者用大油也可以，葱姜蒜炒香炒香以后加生抽，老抽，鸡精，蚝油，胡椒粉，花椒粉，少量的食用盐，然后加开水在锅内同时倒入豆腐，一般炖煮15分钟左右，有条件的可以加点粉条一同炖煮
用料笋 1颗香菇 3朵瘦肉 50克豆腐（猴头菇） 1块淀粉 3勺生抽 适量盐 适量葱花 适量
熬豆腐的做法步骤
步骤 1
准备食材：笋、香菇、猴头菇、肉。都切成细丝备用。
步骤 2
主料：煎豆腐、蒜苗
辅料：豆瓣酱、生姜、蒜、生抽、老抽、淀粉
步骤：
1，蒜苗切节、生姜和蒜切粒备用；
2，煎豆腐很简单，买回来的豆腐切成小方块，平底锅中倒油，把豆腐一块一块放进去，煎至两面黄，捞起备用；
4，起锅倒油，油热后放入生姜、蒜粒和豆瓣酱炒香；锅中加水（高汤最好），熬香；
5，倒入煎好的豆腐，熬至豆腐柔软；
6，加入蒜苗继续熬一下，再加入小碗备好的调料，收汁。
豆腐末汤做法？
淀粉（2g），
1. 水豆腐切成2公分左右的方块。
2. 煮开水，加点盐，将水豆腐轻轻推入水中，煮1分钟后，将水豆腐捞起。
