番茄牛肉丸怎么做的？
番茄牛肉丸需要的食材有：番茄，牛肉，番茄酱，干辣椒，花椒，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，花生油，盐，白糖，香油，鸡精，香菜，淀粉。
做法：
1，首先将买来的牛肉在清水中浸泡一会儿，一直到牛肉当中的血水出来之后再将牛肉取出来。刚取出来的牛肉，在案板上用菜刀剁成肉末状的，剁成特别碎的那种，之后再将牛肉末放一容器当中。
2，找一个特别结实的容器，最好是那种铁容器，将牛肉泥在容器当中摔打几遍，不断的摔打，一直将牛肉摔打的特别烂的时候，这时候再将牛肉泥当中放入生抽，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，盐将其均匀的搅拌一下，搅拌的非常均匀的时候再将牛肉稍微放一下。
3，取一个锅，你，在锅中放入清水，开火将清水煮开之后，再将之前搅拌好的牛肉丸，弄成丸子状的放入锅中煮，一直将丸子煮熟了之后，将丸子取出来，放置于容器当中备用。（被摔过的牛肉在煮出来的时候非常的有弹性，吃起来的口感也是非常好的，有种弹弹的感觉）
4，取一根葱，将葱在清水当中清洗干净之后再将葱在案板上切成小段状的备用，将姜切成姜末，蒜切成蒜片。
5，取一个容器，在容器当中放入清水，再将西红柿在清水当中泡一会儿，将西红柿表面的农药去除，最后再将西红柿拿出来，放到案板上用菜刀将西红柿从中间切开，之后再去一下蒂，然后将西红柿切成小块状的。
番茄牛肉丸
6，取一个炒锅来，在炒锅中放入花生油，干辣椒，花椒等到油温高了之后再放入葱姜蒜煸炒一下，直到锅中有香味溢出的时候，再将西红柿放入锅中翻炒，翻炒出了番茄汁，再放入生抽，胡椒粉，少量白糖，鸡精均匀的搅拌一下之后，再倒入一碗开水，等到开水煮开。
番茄牛肉丸
你好，很高兴回答您的问题，希望我的回答能对你有帮助。
番茄牛肉丸汤
材料
做法
3、放盐和鸡精调味关火撒上葱花即
番茄牛肉丸义大利面
材料
1. 把牛肉搅成馅，加入生抽，料酒，盐，胡椒碎(或白胡椒粉)食用油一个方法调成肉馅。
2. 用虎口挤出肉丸，或用勺子挖也也可以，怎么方便怎么来，大小随意。
3. 做得多的话可以把肉丸放在铺了锡纸的烤盘上，我做的比较少直接放烤碗里了。
4. 200度预热箱，把肉馅团成肉丸，放烤箱烤10分钟定形。
6. 锅内倒入适量油，下圆葱和番茄炒至软烂，加入适量番茄酱和水，加入肉丸，盖锅盖，开锅后小火炖10分钟。如果汤汁多可以大火收汁至浓稠，加入盐和黑胡椒碎调味。
根据自己喜好还可撒上香菜末等。
你好，我是酸辣老王，很高兴回答您的问题~如果您喜欢我的答案，麻烦帮我们点个关注！
番茄牛肉丸的做法
1.准备3个西红柿上面划刀。
2.水烧开放入水中，烫好捞出过凉水。
4.牛肉丸扎孔。
5.锅热放油，油热放入姜，蒜末。
6.倒入西红柿，翻炒几下。
7.再加小半碗水，放入牛肉丸。
8.再适量白砂糖，生抽，盐，大火烧开转小火。
9.煮三五分钟，煮至汤汁粘稠，放点胡椒粉，撒点葱花，出锅即可。
你好，很高兴回答你的问题。
号称我们家的开胃美颜菜，这菜至今不低于做了768次，我连续做了8年，每月至少做8次，；最适合做这个丸子的只有上脑，一头牛上脑最多只能做3道番茄牛肉丸，至今已做了256头牛。
还是我老婆成就了我这道菜，8年前失业半年的我，每天无所事事穷得快靠老婆养活，还好一次进入家门口的东北丸子小店，这小店每天人满为患，老婆就让我学那丸子汤，还不能完全模仿，想了半天就加了个番茄，学成之后就开家番茄牛肉丸子小店维持生计，于是为了大业在家闭关修炼3月，终于学成。
但店没开成，老婆倒是爱上了这道菜，说可以滋补养颜，开胃益消化。不做就要让我给她报销护肤品费，一做就做成了习惯。
一、500g上脑牛肉，切方块，为了保持上脑肉的韧性，做的丸子Q弹，用木棍捶成肉沫牛肉。放10g盐，20g土豆淀粉，5g胡椒粉，10ml生抽，葱花，姜末，顺时针搅拌均匀，捏成丸子状。
二、加入800ml水烧开，放入丸子，放入20g盐，煮至5分熟捞起丸子，原汤留住一会用。把丸子抹上一层米酒水，放入7成热的油锅中梭锅，见丸子起皮金黄捞出沥干，用牙签扎孔。
三、选用本地小番茄，带番茄籽的最佳，水烫后剥皮，烧9成热油，放入蒜末爆香再放入剥皮番茄，用锅铲将番茄压碎，炒出番茄汤汁，加入丸子原汤，烧开后放入丸子中火烧3分钟起锅，撒上葱花即可。
备注：只有上脑牛肉最具有韧性，而且肥瘦混合均匀，色调鲜嫩，做丸子的最佳选择。本地小番茄相比酸酸番茄味足。希望能帮助到你。
番茄意面怎么做？
做番茄意面的材料有番茄、意大利面、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油和巴马干酪等。
步骤如下：
1. 在沸水中煮意大利面，直至面条软烂，将煮好的面放入待用碗中备用。
2. 在热锅中加入橄榄油，将洋葱、蒜末炒香。
3. 加入切碎的番茄，一并翻炒，直到番茄煮烂。
4. 用勺背将番茄压开，加入盐和黑胡椒粉调味。
5. 将意大利面放入锅中，稍稍加热搅拌均匀后，即可盛出。
6. 最后撒上巴马干酪即可食用。
这道番茄意面可以搭配葡萄酒或果汁，口味爽口美味，简单易做，适合一家大小食用。
做法：
1. 将一小盆番茄切成小块状，一把洋葱切碎，一只辣椒切成细碎块。
2. 把面条煮熟备用。
3. 在锅内放油，加入洋葱和辣椒煸炒，待洋葱熟透后加入番茄块，用锅铲压碎，加入1勺蕃茄酱，2勺番茄酱酱油，少许盐糖和黑胡椒粉调味煮开。
4. 将煮好的面条放入[_a***_]中，倒入煮好的酱汁，拌匀。
5. 最后加入适量的香菜或者欧芹，搅拌均匀即可。
如何制作番茄肉酱意面？
食材
方法/步骤
1、锅中倒入2汤匙橄榄油，倒入洋葱，翻炒。
2、放入牛肉，翻炒至断生，放入蒜末，翻炒。
3、倒入红酒，翻炒。
4、将西红柿切十字，放在开水中烫一下。
5、捞到凉水碗中，剥去西红柿皮。
6、将西红柿切碎，放入锅中。
7、倒入西红柿酱，翻炒均匀。
8、倒入两杯鸡汤，撒入罗勒，加盐和糖。
9、煮开后转小火炖半个小时。
10、起锅烧水，放入面条，煮十分钟左右。
如何制作番茄肉酱意面？
用料：意大利面200g，西红柿100g，洋葱50g，火腿肠一根，番茄酱20g。
做法：
1.把番茄烫去皮，再切成丁状，同时把水烧开，准备煮意面。
2.打鸡蛋液的里加一点点盐、一点点水，然后平底锅加一点油准备，油八分熟的时候倒入鸡蛋液一直搅拌，一直搅拌，千万别焦了，差不多蛋液有点凝固了就乘好装盘。
3.锅中再次放油，油至九成熟放入番茄丁，每次放入会起一点火，不用担心，不会燃起来的。拿筷子一直搅拌。
4.刚刚烧的开水沸腾了就放入意面，拿筷子搅拌一下，煮十分钟。番茄炒得差不多就加炒鸡蛋，番茄酱，少许糖，一起搅拌炒匀。
5.炒好差不多就成这样的了，放一边等待意面煮熟，煮十分钟，看自己喜欢可以多煮两分钟，然后捞起来乘盘子加一点芝麻油。然后锅中烧点油，放入意面炒一两分钟，再加入番茄酱拌匀即可
1、肉沫用少许盐，油，淀粉抓匀腌制十分钟。

2、西兰花掰开小朵，洋葱切小丁，番茄用开水烫一下剥去皮切成小丁。

3、油烧热下蒜片，肉末炒至变色盛出。

4、重新烧油，下洋葱爆香。
材料：意大利面500g、意面专用番茄酱420g、牛肉馅200g、蒜1.5、洋葱1个；罗勒 欧芹碎、盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量。
