羊肉西葫芦饺子的做法-西葫羊肉饺子馅的做法

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1、花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。搅均匀成水饺馅。

2、步骤 1 羊肉西葫芦馅水饺羊肉退冰，手工剁碎，肉馅里放姜蓉，打入鸡蛋，花椒和小茴香煮调料水，放凉，一勺一勺加入肉馅里，顺时针搅拌上劲。切葱，看着这俩字，我就开始流泪……切好的葱用胡麻油拌好，放置一边。

3、先备料，西葫芦擦成丝，把多余水分挤出来。羊肉加花椒水顺时针搅上劲。请点击输入图片描述 2 在馅里加入葱姜末，味精，盐，少许油，生抽，老抽，顺时针搅匀。加入西葫芦，盐，芝麻油搅匀。

（图片来源网络，侵删）

4、西葫芦肉馅饺子的做法步骤step 1 备好西葫芦和猪肉碎。步骤step 2 葱切碎，姜切末。步骤step 3 将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末蚝油十三香胡椒粉盐料酒食用油和鸡粉。步骤step 4 顺着一个方向搅拌均匀。

5、西葫芦和羊肉能一起吃主料：小麦粉600克、西葫芦750克、羊肉500克辅料：橄榄油、盐、酱油、味精、葱、姜、芝麻油适量羊肉西葫芦水饺做法花椒提前用冷水浸泡。提前和好小麦粉。西葫芦去皮去瓤。将西葫芦切碎。

6、羊肉西葫芦馅饺子的调馅步骤如下：工具/材料：羊肉、西葫芦、大葱、姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清和香油等材料。将羊肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、鸡蛋清和香油拌匀，腌制10分钟。

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步骤 1 羊肉西葫芦馅水饺羊肉退冰，手工剁碎，肉馅里放姜蓉，打入鸡蛋，花椒和小茴香煮调料水，放凉，一勺一勺加入肉馅里，顺时针搅拌上劲。切葱，看着这俩字，我就开始流泪……切好的葱用胡麻油拌好，放置一边。

花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。搅均匀成水饺馅。

做法和面：俗话说“软面饺子硬面条”，所以用温热的水和好面，盖上保鲜膜，置于盆里醒半小时左右。

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1、能呀！过去人们吃饺子一般都蘸醋的，还有一句话说，凡是有馅的食物都蘸醋的（当然不包括元宵，月饼之类的啊）。

2、吃羊肉饺子不能蘸醋，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、羊肉是可以和醋一起吃的，因为我们平时吃的饺子也会有羊肉馅的，所以羊肉和醋是不会发生冲突的，而且醋和羊肉对人体也非常好。醋味酸苦，性温和，无毒，通常含有3%-5%的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。