瘦肉炒包菜家常做法？
首先将瘦肉切片，然后打入蛋清抓匀，这样可以使瘦肉在炒制过程中非常软嫩。
然后将包菜用手撕开，不要用刀切，然后用盐水浸泡沥干。
锅中放油，油开后加入几粒花椒，然后将瘦肉放入锅内进行滑炒，最后放入包菜爆炒一分半左右放入蒜末，海鲜，酱油炒熟即可出锅！
圆白菜炖肉末的做法？
主料 五花肉 1000克 圆白菜 500克 豆皮 100克 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 黄豆酱 适量 大料 适量 桂皮 适量 小茴香 适量 步骤 1.切好的五花肉块用清水浸泡3-4小时，将血水泡净。
2.锅中放少许油，放入白糖 3.小火慢炒 4.直到颜色变深，泡沫消失 5.将肉块放入锅中迅速翻炒 6.直到肉表面均匀的上糖色。7.将酱油、面酱、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调料配成调料汁。8.放入葱姜段后将调料汁倒入。9.加少许清水至没过肉即可，转成小火，慢慢炖制二个小时。10.当汤汁收得差不多就熟了。11.色泽红艳，非常的软烂香醇。12.剩余适量的炖肉，将洗净掰成大块的圆***倒入锅中。13.将豆皮切成角。14.将豆皮放入锅中。15.适当的翻炒一下，让汤汁都吸引进去。16.当汤汁都吸引完全即可出锅了。17.炖肉软烂鲜香，圆***和豆皮混合了肉汤的美味和本身的脆爽和豆香，十分的好吃哟。
主料3人份
卷心菜半个
辅料
花生油适量
步骤1
圆***半个；土豆1个；胡萝卜1根；五花肉200g；油适量；盐适量；葱适量；五香粉适量；生抽适量；料酒适量。 做法：1、准备食材，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净备用
步骤2
主料
***适量、肉末适量、金针菇适量
辅料
姜适量、腐乳一块
调料
生抽适量？油适量、蚝油适量、糖适量
1. ***和金针菇洗干净，***看要是大的话可以折断两半。折的比较好入味，所以***一般我不切。
2. 备点姜。
3. 热锅下油方姜。
4. 关火后倒入肉末，扒拉散开。
1、将猪肉洗净，加入姜，一起剁成肉末。不用太细，带点大颗粒，口感更好。
2、将肉末放入容器中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
3、大白菜洗净，掰成碎片，不用太小。
4、锅中加入少许油，烧热。
5、放入肉末，用铲子快速滑散，炒至变色。
6、然后放入大***，翻炒。
7、待***炒至变软，加入少许清水，不要多50--70ml足够，盖上盖子大火煮开转小火。
8、煮至汤汁快干的时候，加入盐调味即可。
包菜炒猪肉的做法？
1、包菜切成丝。
2、瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟。3、热油锅，爆炒一下瘦肉。
4、肉变色后放入包菜同炒。
5、放盐和鸡精调味，起锅。
6、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
准备食材：五花肉、包菜、葱、姜、蒜、辣椒、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精
做法如下：
1、葱姜蒜和干辣椒洗净切沫备用，喜欢吃辣可以多放点辣椒
2、五花肉洗净切片
3、把切好的五花肉放碗里，加入料酒和食盐少量腌制10分钟备用
