汤面怎么做好吃又简单？
汤面最家常，主要分素汤面和荤汤面两种，做法各不相同。好做又好吃的，这里举例三个：
⒈素汤面。水开下面条，煮熟下青菜，给油盐调味盛碗。注意的是，干面条水响下锅，湿面条水开下锅。
⒉番茄鸡蛋面。鸡蛋煎了，给葱给番茄块给水，烧开下面，煮熟给盐调味盛碗。
⒊肉汤面。面条单独煮好，挑起碗里，炖好的肉汤或鱼汤，连汤带肉浇进碗里，不用另行调味。
再简单的汤面，要做到三点：①汤要宽。不能一碗面条干巴巴的；②油要香。最好猪油，其次小磨油，再次花生油；③菜要多。面和菜各占一半。
现在正是大冬天，冻的人手脚发抖，早晨大家都喜欢赖在被窝里起不来，想起个床很困难啊，把握每一分每一秒睡觉，一直要到点了才会急匆匆地爬出来，我跟大家一样就是这样一个家伙。因此很多时候早餐也只能匆匆忙忙地在外边的小吃摊位随便买来吃一点啦了。其实，很多时候做一份可口的早餐是用不了多少时间的，几分钟或者十几分钟就可以做出一份美味有营养的早餐，只是看自己愿不愿意啦。今天为大家带来一款快手的早餐汤面，10分钟就可以把这款汤面做好，对于咱们这些上班的人们来说，早上起来做这款快手汤面的时间还是可以挤得出来的吧，还绰绰有余的有大把的时间洗漱。现在就让我们一起来看看这款快手汤面的制作过程吧。
主要食材：按人头取面条，适量的青蒜苗，一些白芝麻，一些辣椒粉，少量的花椒粉，少量的陈醋，适量的生抽，食用油。
做法：
步骤1：首先，我们来调制底料，准备一个面碗，放入两勺辣椒粉，两勺花椒粉，一勺白胡椒粉，一小勺盐，半勺白糖，适量的白芝麻，然后用勺子把它们混合均匀。把锅烧热下一勺油，烧热之后放到碗里，搅拌均匀，当油温下降之后放入一勺生抽，一勺陈醋，这样打底了调味料就做好了。
步骤2：接着，我们来烧一锅水，等水开了之后，按人头取适量的面放到锅里并且用筷子把挂面拌散。等锅里的水再次煮开，倒入少许的的冷水，等再次煮开时再给它加入少许的冷水，按照这样的加水方式一共要加三次，这样煮出来的面条吃起来才会有韧性。面条煮熟了之后，我们把面条捞起来放入调制好底料的碗中，接着舀入煮面条的面汤，然后再用筷子给它搅拌均匀。
汤面，以汤的味道为主的面食。面泡在汤里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天，也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。
汤面做到好吃简单也容易，少放面多放菜，保证蛋白，食材多，控制油盐，汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。
紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条，摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面。
炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮。
酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可。
在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜[_a***_]慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
烟台市场上有两种面条出售，那就是碱面和无碱面，无碱面是用来做汤面的，烟台人俗称汤面为“乱面汤”，烟台的汤面多是配以各种海鲜，下面介绍其中的一种做法：
用料：无碱面250克，蛤蜊200克，虾仁200克，葱，香菜，盐，食用油，料酒
一.蛤蜊用刷子洗刷干净，虾仁去虾线，用小许料酒腌制一会
二.锅中加油，四五分热后，葱花爆香，加高汤或清水，水开后下入无碱面，烧开加入蛤蜊及虾仁，再开锅后加适量盐调味，撒上香菜段即可
面条是家中爱吃、常吃的一种面食，面条的做法也有很多种，尤其在山西、陕西地区面条吃出很多花样。
我给大家分享两种我感觉好吃的汤面的做法，这种做法方便又简单，关键是很好吃。
这种做法也是物质条件差的时候最美的吃法，是小时候农村的做法，也是我记忆中的味道。
这种汤面的做法很简单，需要的食材有:面条、猪油、葱花香菜。
做法:面条煮熟盛入大碗中，家中各人吃的时候把汤面捞入自己的碗中，挑上一点猪油。
放上葱花香菜，加点油拌匀就可以吃了。要是喜欢的话再倒入点酱油那也是很美味的。
就是这样一碗普普通通，甚至没有什么技术含量的汤面，让我记忆深刻，最简单而且很美味。这碗汤面
之所以美味，主要的是猪油的加入，也可以说这碗汤面就是最原始、最真的味道。
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稀面条最好吃的做法？
稀挂面这样做很好吃的，原料：面粉500克、油菜1棵、西红柿1个、葱、姜、蒜。
调料：盐、酱油、蚝油。
做法如下：
1、将面粉放盆里，加水和成面团，盖上盖子，静放20分钟。
2、将和好的面团放案板上，用擀面杖擀成一个大面皮。
3、将擀好的面皮折起来，折成四折。
4、用刀把折好的面皮，切成3毫米宽的面条。
5、将葱切成葱花，姜切末，蒜切片，西红柿切成小丁，油菜切成小片。
6、在炒锅里放油，至油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香，再加入1小勺盐，1勺酱油及1勺蚝油，搅拌调味。
7、放入油菜和西红柿翻炒。
细面条 ，也叫龙须面。我家的儿子和孙子都特别喜欢吃:一方面爱吃牛肉毛细 ，另外也爱吃毛细焖面。说一下焖面的做法，先备好菜，猪肉切丝或者肉嚰，豆角洗净切成小段，还有葱姜。
备锅，将锅洗干净 放在炉上 ，点火，加些油，待油热后放入葱姜蒜，抄一下，再放猪肉，同样抄一下，然后倒进豆角，炒一下，加进水，水开后，把细面条撒在上面，盖好盖子，焖一会，水没有了。最后搅拌均匀即可。
水多面少，煮的时间长点，最好水快烧开了，烧干了在把水满，然后水在烧开了，在烧干了，在往锅里把水加满，然后在把水烧干了，再往锅里面添加冷水，把水烧开，然后等到水蒸发到一半的时候，打开锅盖，往锅里放入盐，盐放好了在放味精等，我实在编不下去了
稀面条最好吃做法？
起油锅。放入葱花，煸炒出香味，放入切好的西红柿快速煸炒，然后加入开水，少煮一点面条，煮四五分钟以后放入烫好的菠菜，加入点生抽蚝油点一点点点放一点盐。再点一点花椒油香油，味精稀汤面做好了。
第一步：葱姜蒜切好备用，腌好肉，同时切好白菜，准备好面条等食材，以免下锅时，手忙脚乱。
第二步：葱姜蒜爆香后，放入腌制好的猪肉，略微轻炒一下后放入***，并炒熟。
第三步：放入清水，最好是另起一壶，倒入煮沸好的水，煮熟之后放入面条
稀挂面这样做很好吃的，原料：面粉500克、油菜1棵、西红柿1个、葱、姜、蒜。
调料：盐、酱油、蚝油。
做法如下：
1、将面粉放盆里，加水和成面团，盖上盖子，静放20分钟。
2、将和好的面团放案板上，用擀面杖擀成一个大面皮。
葱花面条的做法好吃简单？
1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。
2、开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。
3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。
4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火，点些香油的。
葱花面条的做法:
用料简单，但味道特别好，非常清淡的汤面，但是因为小葱，散发出独有的香味
用料
生抽 一小勺
老抽 一小勺
酱油 一小勺
鸡精 一小勺
醋 一小勺
小葱 2根
盐 一小勺
