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炒虾仁怎么做好吃?
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。 放入蛋清、淀粉。 锅里放油，放入虾仁翻炒。 盛到碗里。 锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。 放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。 成品图。
我认为虾仁按照下面步骤炒好吃又嫩：虾清洗干净，去壳，去掉虾线，腌制；虾仁加入2小勺淀粉；胡萝卜、黄瓜、玉米粒剥好备用；油热后下锅炒虾仁；胡萝卜，黄瓜丁，玉米粒炒至断生；加入炒好的虾仁，翻炒均匀。
虾仁配西芹菜炒。西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。
虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。 虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。
辣子炒虾仁应该用什么料?
1、香辣入味的辣炒虾仁做法：食材准备：虾、姜、蒜瓣、干辣椒、小葱、花椒、豆瓣酱。详细做法：虾剥壳开背去虾线洗净沥水，加少量盐、生抽1勺、料酒1勺，拌匀腌制15分钟。
2、用料：基围虾400克、姜适量、青椒1个、干辣椒适量、蒜头适量、油炸辣子一勺。辅料：盐适量、胡椒粉适量、生姜汁适量、生抽适量、鸡粉适量、麻油几滴。
3、大虾仁，辅料有胡椒粉、葱花、姜米、糟辣椒、郫县豆瓣酱、醪糟浮子等。干烧虾仁金红色，辣鲜嫩。
4、青椒炒虾仁的做法步骤 space 点击查看大图 买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，寖泡大约15分钟。
5、需要的材料：青虾仁，尖椒，生姜，大蒜，辣椒酱，生扭和少许糖 做法：虾仁是买的速冻的青虾仁，提前放冰箱冷藏室解冻，或是整袋放入水中浸泡，化冻即可。解冻好的虾仁开一下虾背，这样易熟也易入味。
6、青椒炒虾仁简单做法如下：买回来的基围虾先去除虾头，倒入食用碱加入水制成碱水，然后倒入虾碱水一定要尽量盖过虾体，_泡大约15分钟。
虾炒辣椒怎么做好吃又简单
1、主料：大虾半斤、青椒一个。辅料：葱10克、姜适量、盐4克。大虾去须洗净。青椒洗净切段。热锅下油，先放少许葱姜炝锅，再放入大虾大火爆炒。炒出虾油。再放入青椒，葱姜大火炒30秒。
2、第一步提前准备1斤左右的小白虾及其3个青尖椒。（应该用辣度低的朝天椒，这样不会遮住虾的香甜）小白虾除掉虾脑，清理干净以后放进菜盘。添加生姜片、小葱段、白胡椒粉、食用盐，再倒入适量米酒，搅拌均匀以后腌渍15分钟。
3、辣炒大虾的做法家常如下：第1步、锅中油预热，放入虾翻炒（虾提前用一勺料酒一勺盐葱姜蒜腌制15分钟）。第2步、放入一勺料酒。第3步、放入一勺老抽。第4步、放入红辣椒翻炒。第5步、放入小葱翻炒即可出锅。
4、虾仁炒青椒的做法 虾仁洗净控干水放入料酒。放少量的水淀粉拌匀待用。蒜切末，青椒切斜片。热锅放入青椒，蒜，盐，将青椒炒至断生了，出锅。
