多味肉的做法,多味肉的做法窍门

1. 多味肉的家常做法？
2. 湖南多味肉的做法？
3. 豆豉多味肉的做法？
4. 镇康酸肉的正宗做法？

多味肉的家常做法？

一.

主料:五花肉500克 ，桂皮1根 、香叶3片、八角（也称大料）3颗 、姜5片、葱一段

二.

调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 冰糖6颗 

三.做法

1五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。

3煎到五花肉两面变黄时，加入老抽翻炒均匀。

4五花肉颜色变得黑红时，加入葱、姜，冰糖，倒入开水，没过材料的表面即可。

5加入炖煮包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。

湖南多味肉的做法？

主料:五花肉500克 ，桂皮1根 、香叶3片、八角（也称大料）3颗 、姜5片、葱一段

调料：老抽2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克） 冰糖6颗 

做法

1五花肉切成2厘米大小的块儿，葱切成小片，姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。

2平底锅不用放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。

豆豉多味肉的做法？

豆豉多味肉做法

步骤1

准备食材：五花肉250克、豆豉75克、食盐1勺、酱油1勺、味精1勺、葱10克、姜5克、料酒1勺、白糖1勺。



步骤2

葱切段。



步骤3

姜切丝。



镇康酸肉的正宗做法？

1、酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。

2、锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。

3、下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。

4、加酸菜炒匀。

5、加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。

6、锅烧水，水开下面条煮熟，捞出放入做好的汤底即可。

主料3人份

猪肉750克

辅料

青蒜25克

 玉米面适量红尖椒15克 花生油50克花椒粉7克 清汤适量食盐适量

步骤1

将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块，每块重100克

步骤2

将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5 小时